近年来，高尿酸血症问题日益凸显，饮食因素占据了重要的位置。一些被普遍认为是健康的素食，其嘌呤含量之高可能超出我们的想象，这需要我们提高警觉。

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这些天然的“嘌呤大王”

比海鲜高出5倍

一些常见的天然食物被认为是“嘌呤大王”，其嘌呤含量甚至比海鲜还要高出5倍。这些食物主要包括：

酵母粉

酵母粉是烘焙和烹饪中常用的原料，其嘌呤含量非常高，每100克酵母粉中嘌呤的含量可高达1500毫克左右，是海鲜嘌呤含量的6倍以上。

花生和花生酱

花生和花生酱也是嘌呤含量较高的食物，每100克花生和花生酱中嘌呤的含量可高达1000毫克左右，同样比海鲜嘌呤含量高出5倍。

豆类

豆类食品中也含有较高的嘌呤，如每100克绿豆和黑豆中嘌呤的含量可高达900毫克左右，每100克黄豆中嘌呤含量也可达700毫克左右。

全谷类和坚果

全谷类食物如糙米、燕麦等以及坚果类如腰果、杏仁等，嘌呤含量也较高，每100克全谷类食物中嘌呤含量可高达800毫克左右，每100克坚果中嘌呤含量也可达700毫克左右。

以上食物都是日常生活中比较常见的食物，因此，对于高尿酸血症和痛风患者来说，在饮食上需要特别注意，尽量避免食用这些高嘌呤食物，以减少痛风发作的风险。

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尿酸高的原因有哪些

遗传因素

家族中如果有痛风或高尿酸血症病史，后代发生高尿酸血症的风险会相应增加。

饮食因素

摄入过多高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、红肉、豆类和某些蔬菜，会增加尿酸的产生。同时，酒精的摄入也会增加尿酸的生成。

生活方式

缺乏运动、肥胖、过度疲劳和精神压力过大等生活方式因素，可能导致尿酸排泄减少。

代谢异常

糖尿病、高血压、高脂血症等代谢综合征疾病，常常与高尿酸血症并存。

喝水不足

适量饮水有助于尿酸的排泄，长期喝水不足可能导致尿酸升高。

年龄和性别

随着年龄的增长，尿酸排泄功能可能下降。此外，男性由于雌激素水平较低，相对于女性更容易出现高尿酸血症。

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尿酸太高当心“痛风”找上门

5个方法可降尿酸 远离痛风

饮食调整

减少高嘌呤食物的摄入，如红肉、海鲜、动物内脏等。增加水果和蔬菜的摄入，多喝水，每天至少喝8杯水，帮助尿酸排泄。

控制体重

过度肥胖会增加患痛风的风险。通过健康饮食和适量运动，达到并维持健康的体重。

适量运动

定期进行有氧运动，如快走、游泳或骑自行车，有助于控制体重，并促进尿酸排泄。

限制酒精摄入

酒精会干扰尿酸的排泄，特别是啤酒和烈酒，应该限制或避免饮用。

药物治疗

在医生的指导下，使用药物来降低尿酸水平。常用的药物包括别嘌醇和非布司他，这些药物能抑制尿酸的生成。对于无法通过饮食和生活方式改变尿酸水平的患者，药物可能是必要的。