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家人们，你们有没有在火锅店吃过某道菜，一下子就被惊到了，心里老是想着再吃一次的情况？我就有！第一次在火锅店吃到那又酸又辣能开胃还解腻的海带，我就被它的味道彻底征服了。虽说火锅店的海带吃起来有点硬，可它那特别的味道我一直记着。所以，我就决定自己在家做做看，没想到还真弄出了特别好吃的做法！做了好多次，味道好得不得了，没试过的小伙伴一定得照着做哦！！
具体做法超简单：将1斤盐渍带叶海带头用冷水泡一夜，泡好后洗净切成菱形片。水烧开后，把海带片倒进去，依据海带的薄厚，煮5 - 10分钟，然后捞出过冷水，控干水分。
接下来调个灵魂料汁：12勺味极鲜，18勺陈醋，6勺棉白糖，搅拌均匀，再加入半头蒜片、3片姜和适量小米辣，充分拌匀。
把调好的料汁倒入海带中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏2小时以上，就可以开吃啦，泡得越久越入味！吃不完的海带，放冰箱密封冷藏，一周都不会坏。不过还是建议一次别做太多，做法这么简单，吃完再做就行啦！
海带吸饱了酸辣汤汁，每一口都爽脆弹牙。一口接一口，不知不觉，一盘酸辣海带就见底了。在忙碌的日子里，能有这样一道简单又开胃的美食相伴，疲惫仿佛都被一扫而空，怎么样，喜欢的一定要试试。
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