春节就要到了，在团圆的日子里免不了聚餐，但对于慢性肝炎、肝硬化患者来说，这里头门道可不少，不能因为过年，放松饮食控制（饮食规律、少食多餐、营养均衡），这才有利于促进肝细胞修复和再生，减少并发症的发生的几率。今天，就来重点给大家排一排饮食中的那些 “雷区”，肝硬化的朋友千万要避开！
1、酗酒
无论是早期肝硬化（代偿期肝硬化）患者，还是晚期肝硬化（失代偿期肝硬化）患者，都要注意严格戒酒，滴酒不沾！酒精几乎都得靠肝脏来收拾残局，酒精经肝脏分解后会变成乙醛，乙醛的毒性很强，不仅直接损伤肝细胞，还会进一步干扰肝脏的正常代谢。哪怕是一点点酒精，也会持续刺激肝脏纤维组织增生，让原本硬化的肝脏更加 “千疮百孔”。长此以往，可能导致肝功能急剧下降，腹水、肝性脑病等并发症也会找上你。
2、大鱼大肉
像五花肉、油炸食品等，含有较高的脂肪和蛋白质的食物，有肝硬化的朋友也要注意控制食用量。对于肝硬化患者来说，代谢脂肪的能力本身就不好，这时候还频繁吃高脂食物，脂肪就会在肝脏大量堆积，进一步加重肝脏负担，转氨酶等肝功能指标可能也会上升；此外，肝硬化患者摄入过多蛋白质会增加肝脏负担，甚至诱发肝性脑病。（可以适量搭配鸡、鱼、瘦肉、蛋和奶酪等来补充优质蛋白）3、“吃啥补啥”
老话说“吃啥补啥”，不少肝硬化患者觉得吃动物肝脏能“大补”。其实这种观念并不准确，动物肝脏中虽然含有维生素A等营养物质，但是它胆固醇的含量也非常高。对于肝硬化患者，肝脏对胆固醇的代谢、转化能力大大下降，大量摄入高胆固醇食物后，可能会沉积在血管壁，导致血管硬化，影响肝脏供血，进而加重肝硬化程度。
4、吃得太咸
高盐饮食，也是比较容易被大家忽略的一个“健康杀手”，其实控盐对肝硬化患者稳定病情至关重要。肝脏硬化后，门静脉压力升高，血管里的液体容易渗到腹腔形成腹水。如果此时摄入过多盐分，身体为了平衡盐分浓度，会拼命留住水分，可能导致腹水越来越多。因此肝硬化患者不要吃得太咸，每天的食盐摄入量不要超过5克，大概就是一个啤酒瓶盖的量。并且应限制腌制食品、加工食品等高盐分食物的摄入。
