明日出伏了，饮食要懂得忌嘴，牢记“多吃3鱼少吃2样”，顺利度秋！

随着“出伏”时间的到来，炎热又漫长的三伏天，终于要画上句号了。这段时间，秋风送爽，已经让我感觉到秋凉的意思，比煎熬的三伏天舒服多了。但是我们也不能高兴得太早，秋季看似舒爽凉快，实际上也不好“对付”，很多人进入秋天后，就会出现皮肤干燥、头发枯萎等现象，这是因为多风干燥的秋天，容易让人的身体“缺水”，从而出现各种信号。

那么，我们怎样来解决秋燥问题呢？俗话说“不时不食，顺时而食”，入秋后，我们除了要多喝水、多吃蔬菜水果之外，也要适当秋补，吃一些肉类。但是由于天气还是比较炎热，所以肥腻的肉类还是要少吃，建议选择适合秋季食用的鱼肉，另外，该忌嘴的地方也一定要忌嘴。下面就具体给大家介绍一下秋季适合多吃的3种鱼，以及需要忌吃2样食材，一起来看下！

一，多吃昂刺鱼。

昂刺鱼也叫黄骨鱼，一年之中春季和夏季最肥美，但是春季它不活跃，不好捕捞，到了夏季，它很活跃，会出来觅食，就好捕捞了。昂刺鱼味甘性平，归胃、脾、肾经，富含蛋白质、脂、多种维生素、以及铁、锌等营养物质，有助于防治缺铁性贫血，增加人体抵抗力、增进食欲以及促进生长发育等，适量食用具有健益脾胃、利尿消肿、清热降火、润肺止咳等功效。

推荐菜品：【昂刺鱼炖蛋】

主要食材：昂刺鱼，鸡蛋。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，香油。

操作步骤：1，昂刺鱼洗杀干净后，加入食盐，香葱，老姜，料酒，放入锅中蒸熟。

2，碗中打入2个鸡蛋，加入食盐，香葱，料酒后搅散，再加入温水调匀，用筛子筛入蒸熟的昂刺鱼中，再把葱姜夹出来不要。

3，继续蒸8分钟后，关火出锅，淋上一勺生抽，少许香油，美味即成。

二，多吃黑鱼。

秋季的黑鱼非常常见，也很壮硕，黑鱼的肉质比较厚实，鱼刺比一般鱼类要少，而且价格也不贵，秋季人们都喜欢买黑鱼来滋补，因为黑鱼中含有丰富的蛋白质、凝胶等物质，在干燥的秋季食用，对皮肤有一定的呵护作用，而且一点不油腻，多吃对身体非常有益。

推荐菜品：【黑鱼汤】

主要食材：黑鱼。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，白酒。

操作步骤：1，黑鱼取1到2斤的，煲汤最鲜美。把它洗杀氨基后，加入食盐、香葱、老姜和白酒腌制去腥。

2，汤锅加入清水，再加入葱结、姜片和料酒，大火烧开后，放入黑鱼，烧开后撇清浮沫。

3，继续转小火焖煮至黑鱼熟透，汤清味美的黑鱼汤就做好了，特别滋补。

三，多吃鲫鱼。

鲫鱼是最常见的淡水鱼，一年之中夏季最为肥美，鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不清，所含的营养也很全面，常吃具有健脾，益气，利水通乳等功效，可润肤养颜，抗衰老，长期食用可以增强人体的抗病能力，我们可以多给家里的老人和孩子做鲫鱼汤喝。

推荐菜品：【鲫鱼豆腐汤】

主要食材：鲫鱼，豆腐。

调味料：食盐，食用油，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，鲫鱼洗杀干净后，打上花刀，加入食盐和白酒腌制去腥。豆腐切块备用。半小时后，平底锅预热，加入食用油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

2，加入葱花，姜片和料酒爆香后，加入开水，盖上盖子，大火烧开。烧开后，加入豆腐块，继续大火焖煮。

3，一直煮至汤汁浓白，鲫鱼熟透，即可关火出锅。

第一：不吃秋瓜。

进入秋季后，饮食要顺应时节，哪些过时的、寒凉的秋瓜要少吃点了，俗话说：“秋瓜坏肚”，多吃会造成拉肚子的现象。我们要多购买秋天的应季果季今蔬菜。

第二：不吃生姜。

老话有“一年之内，秋不食姜，一日之内，晚不食姜”的谚语，出伏后算是正式入秋了，气温变凉，干燥多风，如果这时候再像夏季那样吃辛辣的生姜，会令“燥感”越加明显。另外，秋季是收敛、聚阳气的时候，吃生姜则会导致收敛的阳气给发散掉。所以，秋季尽量少吃或者不吃生姜，以免让人体呈现缺水状态。

关于出伏后的饮食禁忌，就分享到这里，朋友们，你们老家出伏后又什么食俗呢呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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