“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃的几道特色菜，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家也能做，有喜欢的小伙伴可以试一试。

一、番茄土豆肥牛

准备食材：番茄、土豆、肥牛卷、葱蒜

做法步骤：

1、土豆去皮切小丁，番茄切小块，葱蒜切碎备用，肥牛卷用热水烫变色捞出。

2、热锅入油，放入葱蒜末炒香，加入番茄丁炒出汁，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，加一碗清水，中火焖煮十五分钟。

3、加入肥牛，加半勺盐鸡精，大火收汁撒上葱花即可。

二、捞汁花甲

准备食材：花甲、葱段、姜片、小米辣、香菜

做法步骤：

1、锅中烧水，水开倒入花甲，加入葱段、姜片、一勺料酒，盖上盖子，焖煮至开口，捞出过冷水。

2、加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺鱼露，少许老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一碗凉白开，搅拌均匀。

3、放入小米辣，适量的柠檬片和香菜，搅匀淋在花甲上即可。

三、糖醋荷包蛋

准备食材：鸡蛋、葱蒜

做法步骤：

1、碗中加入两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，半勺盐，一勺白糖，一勺番茄酱，搅拌均匀备用。

2、热锅入油，打入鸡蛋，小火煎至两面金黄取出，锅留底油，放入葱蒜炒香，加入鸡蛋。

3、倒入调好的料汁，小火煮3分钟，加入半碗水淀粉煮至浓稠，撒上葱花即可。

四、酸辣无骨鸡爪

准备食材：鸡爪、花椒、姜蒜、小米辣、香菜、柠檬

做法步骤：

1、首先把鸡爪清洗干净，剪去指甲，凉水入锅，加入料酒，姜片，花椒粒，大火水开煮八分钟。不能煮太久哦，不然不好脱骨。

2、把鸡爪捞出放凉水中，放入冰箱冷冻10分钟。取出用小刀从指甲划开，取出骨头。

3、鸡爪铺上去籽的柠檬片，一大勺蒜末，小米辣，香菜，加三勺生抽，三勺香醋，一勺香油，一勺白糖。

4、生抽和香醋的量要没过鸡爪，不喜欢太酸的，可以加点凉白开，放保鲜盒，盖上盖子，冷藏两个小时以上即可。

五、板栗烧鸡翅

准备食材：鸡翅、胡萝卜、板栗、青椒、葱姜、八角

做法步骤：

1、鸡翅清洗干净，剁成小块，胡萝卜切滚刀块，板栗对半切开，葱姜切段备用。

2、鸡翅对半切开，凉水入锅，加料酒，生姜煮出血水，捞出备用。

3、热锅入油，放入鸡翅煎至两面微黄，加入两碗热水，加入八角生姜葱段，加几颗冰糖。

4、加半勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，加入胡萝卜板栗，中火焖煮半个小时，加入青椒少许盐，大火收汁即可。

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