家，是人们日常起居的场所。日常的吃喝拉撒会在家中发生。吃喝拉撒看似普普通通，却处处透着不普通。如何打理好吃喝拉撒才能让整个家既舒适又温馨？这是无数代人一直以来在探讨的话题。吃喝，离不开厨房的存在。拉撒离不开厕所的存在。厨房和厕所是每个家庭都必须要配备的场所。厨房和厕所的好与坏，有时会直接影响到我们的身心健康。厨房和厕所，一定要建造在合理的方位，既要充分发挥其功用，又不要对居住环境产生不利的影响。

关于厨房和厕所，在农村流传着这样一句俗语：西北不做灶，东南莫放水。在这句俗语当中，灶和放水分别指的是什么？西北和东南又各自代表什么？灶和西北，放水和东南又产生了怎么的冲突？这句俗语说得又有没有道理？带着种种疑问，我们来探讨这句俗语。

一，西北不做灶。

灶，在这句俗语当中，暗指的就是厨房。西北，也就是西北方向。将二者联系起来，意思就是：西北方不能做为厨房的位置。古人之所以这样认为，是出于什么方面的考量？要想弄明白古人的认知，我们要从两方面来考量这个问题。

1，古代风水学方面的知识。

在古代，古人就认为，天地初开，处于混沌之中，阴阳诞生，也就是两仪，两仪生四象，四象也就是：东西南北四个方位，四象生八卦，也就在四象的基础之上，衍生出了东南，西南，东北，西北四个方位。从而就有了东，南，西，北，东南，西南，东北，西北八个方位。

在古代，有五行之说，也就是金木水火土五行。这五行相生相克，相互转化。万事万物都离不开金木水火土这五行的定律。八个方位同样被赋予了五行属性。西北方，在五行中属金。金在风水学当中代表的是：权利，财富和健康。

灶，自然是厨房所在地。厨房是烧火做饭的地方。厨房自然属火。在五行的相生相克理论当中，有火克金的说法。熊熊燃烧的火焰，能令金随之融化。所以，火的出现，对金会产生不利的影响。所以古人就认为，厨房在庭院的西北方不好，对金会产生克制力。而金又代表财富，权利和健康。所以古人就认为，厨房在庭院西北方，会影响到一个家庭的财运，官运和健康运，是非常不吉利的。

2，现实生活经验的知识。

中国是季风气候，风向也会随着季节的变化而变化。如果厨房在庭院的西北方，当冬季来临时，西北风肆虐。西北风就会对正好在西北方的厨房产生极其不利的影响。众所周知，古代厨房做饭，都是以庄稼秸秆，草，树枝等作为燃料。烧柴火灶来做饭。这柴火灶，充分利用了气流方面的知识，所以，柴火灶加装了烟囱，以此来保证柴火能充分燃烧，为做饭提供充足的热量。可冬季到来，经常刮西北风，这就容易出现一个逆向气流，导致烟囱形成倒灌，大量的烟尘无法正常排出，会吹进厨房，导致厨房当中烟雾弥漫，轻则呛的厨房做饭的人眼泪横流，咳嗦不断，重则导致柴火不能充分燃烧，产生一氧化碳，从而出现一氧化碳中毒的事件发生。

也并非这一句俗语提到了厨房在西北方不好，有不少俗语都提到了，比如：天门不烧火，地户不种树。天门就是西北方，不烧火就暗指厨房。古人认为的厨房在西北方不好，不仅仅有五行相生相克的风水学理论，同时也有生活经验的总结。古人对于厨房不在西北方的生活经验的总结，对经济不发达的年代，还是产生了积极的影响力。

二，东南莫放水。

在这句俗语当中，难点就在于“放水”一词，放水，也就是排污，暗指厕所。所以，将二者结合起来，意思就是：在庭院的东南方不要建厕所。古人为什么会有如此一说？

由于中国特殊的地理环境，中国农村庭院标志性的朝向就是坐北朝南，因为这样的朝向对于采光以及防寒保暖方面有着相当大的优势。古人又有：门朝南子不寒的说法。所以，在农村坐北朝南的庭院，大门方向开在南方，东南方的居多。大门出现在东南方就和东南方建厕所出现了冲突。

1，风水学方面的理论。

在风水学当中就认为，大门是一个家庭的财运的进气口。有着藏风聚气的重要作用。进入家庭的气，要清新，积极。而不能是厕所的那种浊气。厕所是排污的污秽之地，气味难闻。尤其受农村居住条件的限制，农村厕所多为旱厕。人类排放的粪便积存于厕所的坑穴当中，导致旱厕的气味长久存在。所以，古人就认为，大门是一个家庭的财位，如果厕所也在东南出现，就会影响到这个家庭的财运。

2，古人生活经验的理论。

由于中国受季风气候的影响。到了夏季，容易刮东南风，如果厕所也在东南方，就会导致厕所独特的气味会被东南风吹向庭院的每一处地方，包括室内。这就给家庭成员的身体健康产生极其不利的影响。厕所的恶臭味，影响到了生活起居，影响到了心情，给身心健康带来不利的影响。长期居住在这样的庭院当中，势必会影响到健康。没有健康的身体，又怎么能创造财富，又怎么能繁荣昌盛子孙万代？

无独有偶，同样有俗语也认为厕所不能在东南，如：老不住西北，厕不盖东南。这句俗语同样印证了厕所建在东南方的劣势。

俗语“西北不做灶，东南莫放水”，虽有古代风水学的理论支持。但古人生活经验的总结，值得我们借鉴，西北风和东南风的不利影响要选择规避。