“优质低蛋白饮食”是肾友之间永恒的话题。
优质蛋白主要来源于肉、蛋、奶、豆腐等食物。如果想要控制好蛋白质总量摄入，主食中的蛋白质可不能多吃。
那么，哪些主食是低蛋白主食呢？快来看看今天的文章吧！
为什么要坚持低蛋白饮食？慢性肾病患者适度减少蛋白质摄入，可以减轻肾小球内滤过的压力，延缓慢性肾病的进展。
对于CKD1-2期的肾友，每日推荐的蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1.0g；CKD3-5期未透析肾友每日蛋白质摄入量每公斤体重0.6-0.8g。
但是长期的极低蛋白质摄入，容易导致肾病患者营养不良，提高死亡风险。因此适当的限制饮食中的蛋白质总量，并保证充足的优质蛋白摄入，才是肾友健康饮食的关键。
你吃的是低蛋白主食吗？又要低蛋白，又要吃够肉、蛋、奶、豆腐等优质蛋白质食物来保证营养，肾友到底应该怎么做？
我们可以从主食上下手。将一部分普通主食替换为低蛋白主食，就可以大大降低蛋白质的摄入量。
除了市面上售卖的低蛋白米面以外，常见的低蛋白主食还有凉皮、粉丝、粉条、藕粉等，这些主要成分是各种淀粉，这类食物蛋白质含量极少，可以代替主食为肾友提供热量，同时有助于减少植物性蛋白质的摄入。
除此之外，薯类与其他主食相比，具有蛋白含量低（1%-2%）、淀粉含量高，特别适合需要严格限制蛋白质的肾友们食用。肾友们可以用部分薯类，如马铃薯、红薯、地瓜、山药等代替精制米面（200克薯类替换50克米面）。
