可能大家都听医生说过要优质低蛋白饮食，但是又不清楚到底什么才是“优质低蛋白饮食”。
慢性肾病患者该如何选择优质蛋白？大强手把手教学，解决你的“蛋白质难题”。
优质低蛋白饮食解读优质蛋白主要是指所含的氨基酸与人体蛋白质氨基酸比较接近，生物利用率高、容易被消化吸收的动物蛋白或大豆蛋白，如肉、蛋、奶、大豆及其制品等。
根据我国2017年的《慢性肾脏病患者膳食指导》可见：
低蛋白饮食指的是每日蛋白质的摄入量低于每公斤标准体重0.8克，一般定义为每天每公斤标准体重0.6-0.8克，不能低于0.6克。
优质低蛋白饮食要求，每日优质蛋白摄入量占全天蛋白质摄入的50%以上。例如一位60kg的患者，每天的蛋白摄入量为36-48g，其中优质蛋白要占到18-24克以上。
什么时候进行优质低蛋白饮食？由于肾病患者的肾功能下降，低蛋白饮食有助于减少代谢废物，减轻肾脏负担。
蛋白质如果吃得过多，会加重蛋白尿、加速肾脏损伤；吃得过少，会营养不良、导致免疫力下降。
但我们还需要注意的是，不是所有肾友的蛋白质摄入量都是一个标准。
对于CKD1-2期患者，可以和普通人一样，但是也不建议高蛋白饮食。每天要采用每公斤标准体重0.8-1.0克（含0.8克）的标准摄入蛋白量。对于CKD3-4期、5期未透析治疗的患者，每日蛋白质摄入推荐量为每公斤标准体重0.6-0.8克，即需要低蛋白饮食。血液透析及腹膜透析患者，每日蛋白质摄入推荐量为每公斤标准体重1.0-1.2克。
大强提醒，以下两点需注意：极低蛋白饮食会导致营养不良，加重病情，现在已不再被提倡。如果你的蛋白质摄入少于0.8克/体重每天，还需要询问医生，是否需要额外补充α酮酸制剂。
并不是所有肾病患者都适合低蛋白饮食，需要结合自身状况、病情发展等情况，建议遵循医生或营养师的指导。
坚持优质低蛋白饮食并不难，我们只要更细心、更有耐心，坚持科学生活，就能与肾病友好相处。
