转眼就到了大雪节气以后，冬季的天气越来越冷，气温突然开始降低，由于现在处于快节奏的时候，人的压力非常大，白天非常犯困，晚上容易失眠多梦，第二天的精气神不足，影响到我们正常的生活。对于很多年轻人，经常要加班熬夜，生活质量非常差，需要适当温补身体，建议多喝鲜美的靓汤，比如说这款黑豆山药莲子猪心汤，主要选用莲子，百合和猪心，几种食材都是安神的食材，简单炖炖一锅，汤品鲜美好喝，滋补养人，不懂吃可惜了。冬天一碗汤，失眠变少了！建议要多喝这汤，养心安神，增强抵抗力。

【黑豆山药莲子猪心汤的制作技巧】

挑选一些食材：选购一个优质的猪心（猪心是猪的内脏之一，猪心被称为“安神之物”，富含铁元素，蛋白质和微量元素，是餐桌上很受欢迎的美食，既可以炒着吃，还可以搭配山药和莲子煲汤喝，具有不错的安神的功效），黑豆50克左右，干莲子40克左右，枸杞子少许，优质干百合30克，干桂圆若干个，冷水和温开水，少许料酒或黄酒，干山药20克，生姜一大块，香葱几根，面粉少许，食盐若干，胡椒粉少许，其他调味品。

正确制作顺序：

1：提前选购好猪心，山药干，莲子和其他食材，干百合用温水泡发，撕掉一层半透明物质，控干表面的水分。

2：将干山药清洗干净，莲子提前洗净，然后温水泡发半个小时，黑豆要彻底洗干净，提前泡发一会儿，让黑豆更快煮熟。

3：冲洗掉桂圆肉表面的灰尘，枸杞子也要洗干净，生姜去皮洗干净，切成若干片状，大葱切成若干小段。

4：将猪心用面粉揉搓，去掉表面的脏东西，对半切开，猪心放在锅中，加上一些姜片和葱段，调入一些料酒去腥，把猪心炖煮几分钟，捞出用温水冲洗干净，然后切成厚度一样的片状。

5：准备好一个煲汤的汤锅，分别放入猪心片，山药干，莲子，百合，桂圆和姜片，加上温开水足量，调到煲汤模式，将其炖煮一个小时左右。

6：然后小火继续炖煮半个小时，最后调入一些胡椒粉和食盐，丢入枸杞子，焖煮一小会儿即可，出锅享用，这款黑豆山药莲子猪心汤就制作完成了，汤品鲜美，营养非常出色，冬季要尝一尝此汤。

黑豆山药莲子猪心汤的食用好处

黑豆山药莲子猪心汤是一款补血安神的靓汤，尤其是广东人爱喝，汤品特别鲜美，口感醇厚，让人回味无穷，食用价值非常出色，黑豆补肾，山药健脾，莲子养心，猪心安神，这汤简直就是秋冬季节滋补养生的佳品，帮助调理气色，失眠也好了，增强免疫力。

赶紧动手试试吧，保证让你和家人都喝得满意！各位网友们，你们是否掌握这道黑豆山药莲子猪心汤的正确做法吗？（文中的配图都出自网络）