在潮州市凤凰镇的茶园上，根据海拔的高低可以分为高、中、低山产区。
高山茶一般指生长海拔为800米以上。
那么高山是否有雪片呢？
高山是有雪片的，但是量特别的少，基本可以忽略不计。
我们知道高山茶一年只采一季春茶，遇到好天气，到秋末冬天还会长出一些零星的嫩芽，但是很多茶农是没有去采摘的，因为长的数量特别的少。 像海拔更高的乌岽山1200多米，这里的茶树基本就没有雪片的，海拔高气温低的原因。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
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