10月份，温度一天比一天低了，这时候我也不敢再吃太过寒凉的东西，昨天买了个蛋糕还是冷冻状态了，吃了几口之后就给我冻得打哆嗦，这段时间还是合理饮食，多吃点热乎的、应季的为宜。

10月，我最推荐这种食物，遇到它别手软，比红薯营养，比萝卜好吃，它就是芋头。

芋头口感清香绵软，营养也不容小觑，补中益气、美容养颜、乌发护齿、增强体质，身体养好了，舒坦过秋冬。

用到：芋头、排骨、葱姜蒜、玉米淀粉、白糖、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油

1、首先准备一块排骨，将其切块以后盛在碗里，把姜蒜切末后倒进去，然后加上适量的白糖、盐、料酒、生抽、蚝油，再来1勺玉米淀粉，充分抓拌均匀后进行腌制。

2、放入冰箱，至少腌制1个小时，才能够入味，接着再来处理芋头，把芋头去皮以后，切成滚刀块，铺在碗里备用。等到排骨腌制好之后，咱们将其取出来，然后再往里面加上1勺玉米淀粉，充分抓匀后，铺在芋头上面。

3、接下来，往蒸锅中添上适量的清水，等到大火烧开之后，把芋头排骨放上去，盖上盖子开始蒸。保持中大火，蒸上40分钟左右，芋头和排骨就都软烂了，出锅之后在上面撒上点葱花做点缀，即可开吃！

用到：芋头、葱花、盐、蚝油、白糖、鸡精、孜然粉、食用油

1、首先准备几个芋头，大的小的都行，然后将其清洗干净，随后将外皮削掉，再用擦丝工具将其擦成细丝。

2、接下来起油锅，将油温烧热之后，把葱花倒进去炒香，随后倒入芋头丝开始翻炒，保持大火翻炒几下，然后再往里面加入调料来进行调味，适量的盐、蚝油、白糖、鸡精、孜然粉等都加进去。

3、翻炒均匀后，少加上一点点水，继续翻炒一会儿，再加上一点点水，这样加上水以后，芋头丝不容易粘锅。直至炒到变软后，就可以关火，盛出来开吃啦。