古人曾言，陈皮乃“世间日常必备”，意即它是民间日常生活中不可或缺的。陈皮既可作为食材，亦被收录于《中国药典》，在众多的汤料配方、食疗方以及茶饮方中，它都扮演着重要角色。
陈皮的药用价值
理气健脾：
陈皮具有很好的理气作用，能够帮助消化，缓解胃胀气、消化不良等症状。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀腹泻有一定的治疗作用。
燥湿化痰：
陈皮性温，能够燥湿化痰，适用于治疗寒痰、湿痰引起的咳嗽、痰多等症状。它可以帮助减少痰液的生成，促进痰液的排出。
行气止痛：
陈皮能够行气活血，对于气滞血瘀引起的胸胁胀痛、月经不调等症状有一定的缓解作用。
降逆止呕：
陈皮能和胃降逆，用于治疗胃气上逆引起的呕吐、恶心等症状，尤其适用于脾胃虚寒型的呕吐。
抗菌消炎：
陈皮中的某些成分具有抗菌消炎的作用，可以用于治疗肠炎、痢疾等感染性疾病。
调节免疫：
陈皮中的多种成分能够增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力。
陈皮泡水的6个天大好处
促进消化：
陈皮泡水能够帮助刺激胃液分泌，增强食欲，改善消化功能，对于消化不良、食欲不振等症状有很好的缓解作用。
缓解咳嗽痰多：
陈皮具有燥湿化痰的功效，泡水饮用可以缓解因寒湿引起的咳嗽和痰多，有助于清理呼吸道。
抗氧化：
陈皮中含有丰富的抗氧化成分，泡水饮用可以帮助抵抗自由基，延缓细胞老化，具有一定的抗衰老作用。
缓解胃胀气：
陈皮的理气作用可以缓解胃胀气、腹部胀痛等症状，对于因气滞引起的胃部不适有一定的改善效果。
调节血脂：
陈皮泡水有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于调节血脂、预防心血管疾病有一定的帮助。
改善口腔健康：
陈皮的清香味道可以改善口腔环境，减少口腔异味，同时其抗菌成分有助于维护口腔卫生。
陈皮的搭配有哪些
陈皮与生姜：
陈皮和生姜一起泡水或煮汤，可以暖胃驱寒，缓解感冒引起的头痛和鼻塞。
陈皮与蜂蜜：
陈皮泡水后加入蜂蜜，既能增加甜味，又能增强润肺止咳的效果。
陈皮与红枣：
陈皮与红枣一起煮水，有助于补血安神，适合女性饮用。
陈皮与枸杞：
陈皮与枸杞一起泡水或炖汤，可以滋补肝肾，提高免疫力。
陈皮与菊花：
陈皮与菊花搭配，可以清热解毒，适合上火时饮用。
陈皮与玫瑰花：
陈皮与玫瑰花一起泡水，有助于疏肝解郁，调节情绪。
陈皮与山楂：
陈皮与山楂一起煮水，可以消食化积，适合饭后饮用。
陈皮与党参：
陈皮与党参搭配，可以健脾益气，适合体质虚弱者。
陈皮与肉桂：
陈皮与肉桂一起煮水，可以温中散寒，适合寒性体质的人。
