维生素C吃不对反而促癌？肿瘤患者到底该怎么吃？

一直被誉为有益健康的抗氧化剂，可能不但不抗癌，反而促癌？

The Journal of Clinical Investigation 期刊上的一篇研究指出，高剂量的维生素C和E等抗氧化剂能刺激肺癌肿瘤中新血管的形成，从而加速肿瘤的生长和转移。

抗氧化剂究竟是抗癌还是促癌？

这个问题其实一直争议不断，有多种论调。但从事肿瘤治疗多年的专业医生告诉患者，不用太过纠结，这项研究只是提示我们，不要额外的、大剂量的摄入维生素补充剂。肿瘤患者到底该怎么吃，其实还是要讲究营养均衡。

辛辣的、咸的调味料都建议要少吃，富含维生素C的水果只要不是刻意大剂量摄入也还能吃，但是要注意不能过度迷信维生素C的抗癌作用。广州抗癌学会常务理事彭齐荣主任提醒：“记住，营养要从食物中获取是第一原则！正常食物中的抗氧化剂无需担心，大多数人并不需要额外、大量地摄入抗氧化剂。”

传统治疗手术和放化疗的影响，癌症患者的身体很容易营养不良：骨骼肌合成减少，肌组织萎缩，内脏蛋白减少，造成治疗耐受性差、生活质量下降、并发症显著增加、抗肿瘤治疗敏感性和耐受性均减弱。

虽然动脉微创治疗和粒子植入等微创治疗大大降低治疗的创伤和副作用，但合理的饮食和健康的生活习惯，仍是帮助患者提高生活质量的重要秘方。癌症造成的痛苦，一方面是因为癌症本身，另外一方面就是因为营养不良。

肿瘤患者到底该怎么吃？怎样平衡膳食？常见问题和误区有哪些？广东省临床医学学会肿瘤学专业委员会青年委员张涛主任为大家一一解答：

肿瘤患者到底该怎么吃？

怎样平衡膳食？

1、谷类/薯类/杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；

2、蔬菜/菌藻/水果类的食物品种数平均每天有4种以上，每周10种以上；

3、鱼/蛋/肉类食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；

4、奶/大豆/坚果类的食物品种数平均每天2种以上，每周5种以上。

5、限制含糖饮料：为了满足机体对水分的需求，最好饮用水、茶或不加糖的咖啡。

6、限制饮酒，最好不喝酒。

吃保健品能帮助打败癌细胞么？

保健品不是药，不能治病，依靠保健品是达不到效果的。保健品对健康可能没有危害，但确实浪费钱，特别是对经济压力偏大的癌症患者。“过度把希望寄托在保健品上，会导致耽误正常营养的摄入和治疗。”

张涛医生：“癌症患者的身体，因为有了癌细胞，比健康人群更需要充分和科学的营养支持。科学的营养搭配，在于合理的搭配、均衡的饮食中。如果有问题，要咨询你的主管医生。”