酷热天气下,冷饮凉食常有,饮食想要更健康,可以这样做

蒋济谈健康 2024-08-08 19:43:02

夏日炎炎,虽然有空调、WIFI、西瓜,但谁又能抵挡得住一杯冰凉爽口的冷饮带来的诱惑呢?无论是冰淇淋、冰镇饮料,还是水果冰沙,都能瞬间驱散身上的燥热,带来一丝丝清凉。然而,享受冷饮的同时,如果不注意方式方法,很可能会给我们的身体带来不必要的负担甚至伤害。今天,我们就来聊聊如何在夏天健康地享受冷饮,让清凉与健康同行!

如何正确食用冷饮?让我们来共同学习一下食用冷饮“四适原则”。

适量

一般来说,每天吃冷饮不超过150克,最好不要一次性进食太多。冰淇淋每天不要超过80克,雪糕或冰棍等每天尽量不超过一根。冷饮要“慢”喝,最好能细细品味,慢慢饮下,入口后可先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近体温再慢慢吞下,这样才不会过猛刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。实际还要根据具体饮食情况调整,《中国居民膳食指南》建议每日摄入糖量不应超过50克,最好控制在25克以下。比如今天已经吃了很多含糖甜品,就不建议再吃任何冷饮了,这样也不会因糖摄入超标而对身体造成负担,也减少了冷饮对胃肠道的刺激。

适度

很多人应该都有过这样的经历:刚兴冲冲地咬下一大口冰淇淋,下一秒前额就涌过一股剧烈的疼痛感,这种情况被形象地称为“冰淇淋头痛”。虽然并不是每个人吃冰都会被“冻住”,但还是建议大家吃冷饮时最好先在室温下放一会,或在嘴里含一会儿再咽下去,一口吃完也不要急着吃第二口。

注意:如果出现了“冰淇淋头痛”,最佳做法是放下冷饮,摩擦手指,待手指微微发热后在疼痛部位轻轻按摩,可以有效缓解。若效果不明显或是头痛非常剧烈,应及时就医。

适时

喜欢吃冷饮的人,在任何时候吃可能都会觉得很舒服。但应注意时间的选择,以减少对身体的伤害。中午是一天中阳气最盛之时,因此正午到下午3点是最佳时机。空腹吃冰会对胃肠造成过大刺激,边吃边喝冰饮也不好,这样短时间内冷热会交替刺激伤肠胃,所以在吃饱饭后再吃冷饮更好。享用后记得要漱口以保护牙齿,切忌食用冷饮后马上饮用热水热茶。

适合

1.一岁以内的婴儿应绝对禁食冷饮,幼儿少吃冷饮。

2.消化道功能减退的老年人或患有胃肠疾病的人群,冷饮会进一步刺激胃肠粘膜加重病情。

3.牙齿不健康的人群,在冷刺激下会诱发牙痛或加重过敏。

4. 患有心血管疾病人群,受到冷刺激后会导致血管收缩、血压升高,严重时造成心肌缺血、心绞痛等。

5.冷刺激会使呼吸道平滑肌收缩,诱发呼吸系统疾病。

6. 冷饮中往往含大量糖类和脂肪,高血脂和高血糖人群食用应慎重。

7.经期女性应禁食冷饮,吃冰会让子宫收缩,使经血难以排净,造成痛经。妊娠期的妇女最好不要食用冷饮。

我们也可以选些凉性食物替代冷饮

1. 鸭肉,鸭为水禽,其性寒凉,清炖鸭子,吃肉喝汤,清补并施。

2. 黄瓜,清热解暑,凉拌生吃也可以,黄瓜中的多种营养素可以促进肠道排出腐败物质。

3. 酸梅汤,由乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等组成,其中山楂可健脾开胃,可以达到生津止渴功效。

4. 绿豆汤,由绿豆、冰糖组成,可清暑解毒,生津止渴。

夏天吃冷饮虽然能带来清凉,但如果方法不当,可能会对身体造成伤害,通过以上的秘诀和注意事项,我们可以安全地享受冷饮带来的清凉。关爱自己,从正确吃冷饮开始。记住夏天吃冷饮,不伤身的秘诀就在你手中。

来源:沈阳医学院附属中心医院临床营养科王洪敏
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