随着气温增高，降雨增多，高温、高湿的环境下，细菌、病毒复制活跃，消化系统疾病也进入高发季节。喝酒、撸串、冷饮、冰镇食物带给我们一丝凉爽、惬意的同时，这类食物也会刺激胃肠黏膜，导致胃肠黏膜供血不足，引发胃肠道屏障功能减弱，进而导致急性胃肠炎发生。消化科普小课堂带大家了解“急性胃肠炎”。

急性胃肠炎是胃肠道黏膜的急性炎症反应，常见于夏秋季，多由饮食不洁或暴饮暴食所致。病原体包括病毒、细菌等，成人和儿童均可发病。

主要症状为腹痛、腹泻，多表现为上腹和脐周阵发性或持续性腹痛，粪便多为糊状或黄色水样便，带有泡沫或少量黏液。多伴有恶心呕吐，严重者呕吐物可能会少量带血，并伴有其他全身症状，如发热、头晕等。若未及时控制，严重者可伴有脱水、电解质紊乱、酸碱平衡失调，甚至出现昏迷。

急性胃肠炎出现以下症状建议及时就诊：腹痛、腹泻、呕吐等症状持续不缓解，甚至加重，特别是出现明显的口干、乏力等脱水症状，以及伴有发热、血便者。对于儿童、老年人，孕妇、免疫功能不全、肾功能不全患者等特殊人群应及时就诊。

第一，日常应注意饮食卫生。所谓病从口入，避免食用过期、变质或受污染食物。食物存储方法得当，避免隔夜食物，夏季不要贪凉，避免大量饮酒，进食大量海鲜等。生活中选择正确的烹饪方式，比如生、熟食物分开，避免交叉感染，特别是生肉、海鲜、蛋类食物。

第二，保持良好生活习惯。保持充足睡眠加强锻炼身体，提高自身免疫力。

第三，避免接触病原体。注意个人卫生，勤洗手，避免接触可能携带病毒或细菌的物体或环境。