没想到白菜上锅蒸一下,就是一道美食,白菜酿肉有菜又有肉。

雅谈美食 2024-08-16 14:48:43

每个人的心底都有一道灵魂美食,你的灵魂食物是什么呢?

用美食传递爱意,用味道创造美好。

一顿美食胜过千言万语的表达。

吃喜欢的东西,过可爱的人生。

人间烟火气,最抚凡人心。

品尝美食就像品味人生,酸甜苦辣都是生活的一部分。

用心烹制餐桌上的幸福味道。

味蕾的盛宴是一次美妙的冒险之旅,每一种灵魂美食都是故事。

吃货的人生,食来运转。

要是您每天为了吃饭而迷茫,那就关注我吧!吃饭从此不迷路。

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生活中,我是一位围裙妈妈,热爱烹饪。

今天和家人们分享一道美味佳肴----家常版白菜酿肉。

俗话说“萝卜白菜各有所爱”没想到白菜和肉馅搭配味道简直美极了。

相传,古代清朝的令妃娘娘,为了让刚出生的儿子吃上充足的奶水健康成长,于是就吩咐御膳房的人单独给奶娘做下奶的饭菜,但是又不能太铺张浪费,更不能明目张胆。

后来御厨想到了一个办法,把肉馅卷在白菜里上锅一蒸,既省时又营养下奶,令妃娘娘非常满意,不声不响的把儿子养的白白胖胖的,终于在后宫保住了自己的贵妃地位。

(1)锅中水开放入大白菜,煮1分钟,捞出放入冷水过凉

(2)然后沥干水分备用,肉末中放葱花、姜末,加盐、胡椒粉、鸡精,打入一个鸡蛋,加一勺淀粉在一起搅拌。

(3)把调好的肉馅放在白菜叶上。用你白嫩发财的小手把肉馅卷起来,摆入盘中

(4)放入蒸锅,水开上汽蒸上8分钟

(5)蒸好的汤汁不要浪费,直接倒入锅中

(6)加入半碗水,放盐、鸡精、生抽调味,用水淀粉勾个薄芡

(7)撒上红椒粒和葱花,开大火把芡汁煮至粘稠

(8)再把芡汁浇在蒸好的白菜上,这道白菜酿肉就做好了,全家人都说好。

家常版白菜酿肉,营养爽口好吃到停不下来,在家轻松搞定,不出门也能解馋啦!烟火人间,风味长存,当你品尝美味时,一切都会因此变得更加美好。家人们快去安排起来吧!

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