有句老话叫“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。这不，长沙张姐的弟弟今年高考。考了650分，被上海的一所高校录取。一家人都很高兴，知道在外面读书不易，便跟他商量，每月给1000块钱的生活费。

张姐还特意地请了7天的假，先带着小志好好玩放松一下，再送他去上海高校报到。他们去了上海的东方明珠，游览了黄浦江，还参观了上海科技馆。一路上欢声笑语，这让小志对在上海读大学充满了憧憬和向往。

游玩了7天，在离别之前的晚上，大家在一家老字号餐厅吃饭。他们点了5道地道的上海菜，道道都让人垂涎三尺，看看具体都有哪些菜。

1、八宝鸭

这是餐厅里招牌菜系，280元一份。它选用糯米、香菇、笋干、干贝、栗子、鸭胗、虾仁、青豆等八宝配料，均匀的混合在一起。通过烹饪，让鸭子吸收配料香味，保持肉质鲜嫩。出笼后，接着给鸭子浇汁，增加菜肴的香气。

八宝鸭外观丰腴饱满，色泽诱人，吃起来鲜嫩，口感层次丰富。张姐和小志，吃得津津有味，希望以后可以常常吃到这道美食。

2、上海腌笃鲜

它是一款具有浓郁地方特色的菜肴，主要食材有春笋，猪肉，咸肉，火腿等，把咸肉腌制后与春笋一起煮成汤底，在加入其他食材慢炖。

小志吃了一口，忍不住又吃了一口，觉得停不住筷子了。腌笃鲜不但咸鲜，而且汤汁浓郁不腻，让整个菜系相互衬托，相互融合，给味蕾来了一次盛宴。

3、白斩鸡

白斩鸡，又称白切鸡，属于南方菜系，也是上海菜的一种。它选用新鲜的三黄鸡为主食，配上姜片、葱结、料酒等原料，经过煮制，冷却，斩件等工序，最后调料而成。

它以其皮脆肉嫩，鲜美可口而出名。白斩鸡既保留了原汁原味，又使其质地变得嫩滑可口，展现出了中国人对食材原味的追求和烹饪技艺的精湛。

4、上海红烧肉

在上海，很多餐厅把红烧肉做为招牌菜，张姐和小志吃得这家也是一样。它用到的主要食材有五花肉，、冰糖、黄酒、老抽等，在慢炖的过程中，使得五花肉逐渐吸收调料的味道。

最后一步再用大火收汁，使红烧肉表面呈现出诱人的红褐色光泽。红烧肉入口肥而不腻，瘦而不柴，甜味和咸味交织在一起，令人有种极致的享受。

5、水晶虾仁

它是上海菜系的代表之一，主要食材有虾仁、鸡蛋清以及一些精致的调料。通过处理、上浆、滑油、调味等工序，最后装盘上桌。

水晶虾仁外观晶莹剔透，以甜味为主，肉质鲜嫩，张姐和小志说这是他们吃过最好的虾仁。

美食上桌后，他们一边吃一边聊，张姐还给小志点了1瓶可乐，自个儿却喝了1瓶52度的浓香白酒。

经老板的介绍，这酒是他们店里卖的比较火的一款。虽然店里有神仙大曲，七宝大曲等好酒，但南池翠N9有着独特的背景和口感，深受大众喜爱。

它产于四川邛崃，有着得天独厚的酿酒条件，光是酒厂就有上百个。背后的酒厂是当地老八大原酒厂，酿酒车间35000平米，窖池有2000个，基酒储存2万吨。

南池翠N9是用5种粮食和水为原料，采用传统固态发酵工艺，与名酒同宗同源，每一瓶都是用9年优质基酒，15年老酒调和而成，口感绵柔醇厚，甘甜爽净，有9分名酒的质感，价位也才100出头。

张姐掏出手机，搜了一下这款酒。她发现不仅口碑在线，销量还高，瞬间订了2箱，准备让家里人也来试一试。

就这样，姐弟俩边吃边喝，时间一下子就过去了。就在张姐买单时，却被账单吓了一跳。

5道美食加1瓶可乐和1瓶白酒，要1134元。张姐有点担心家里给的1000元钱不够小志吃喝。于是她便赶紧拿出钱包，给弟弟加了3000块钱生活费。

她认为弟弟应该要专心致志的读书，不应该因吃不饱而耽误了学习，毕竟在外读书，家里人还是很牵挂。

你们读书时家里人会给你多少生活费呢？