暑假刚刚开始,亲家母就把儿媳妇送来了。这不暑假快结束了,亲家母的工作也接近了尾声,她过来这边玩几天,顺便把儿媳妇带回去。
我这儿是个四五线的小城市,我家靠近城区。附近好玩的好吃的都不是很多,为了儿子幸福的后半生,我竭尽全力招待好亲家母。亲家母来玩了3天,最满意我点的8道菜。网友们都说眼光真好,点的都是美味,亲家肯定高兴。一起来看看到底是哪8道菜,好不好吃。
(1)香酥桑树叶
香酥桑树叶听上去是不是很特别?树叶还可以食用,还会摆上桌用来待客?确实可以,还是我们当地的特色呢。
薄薄的一片叶子,裹上面粉糊,炸到金黄的状态,吃起来酥酥的香香的,就像吃薯片似的。亲家母说从来没有吃过这种食物,感觉自己又打开了新世纪的大门。
(2)鸡蛋炒粉条
鸡蛋炒粉条不仅大人爱吃,孩子们也喜欢。儿媳妇来我家过暑假,吃粉条的次数一双手都数不过来。亲家母也爱吃粉条,说我每次点的粉条比肉还好吃。
粉条吃起来有劲道,碎碎的鸡蛋和包菜融合在一起超级入味。一份鸡蛋炒粉条端上桌,不到几分钟就扫光,亲家母还有点意犹未尽。
(3)牛腩焖萝卜
冬季人们食用牛腩炖萝卜的次数多,夏末初秋会有点少。亲家母是牛肉的狂热爱好者,我肯定要投其所好。
牛腩炖的很软烂,不用嚼很多次就无渣了。萝卜采用的是胡萝卜,一点萝卜的腥味都没有。用筷子插到萝卜中几乎是插不起来,太适合孩子们食用了。亲家母说这道菜最大的特色是入味,即使是汤汁用来拌饭都很美味。
(4)土鸡汤
鸡汤鲜美可口,几乎人人都爱喝,亲家母也不例外。用本地的小柴鸡炖出来的汤的表面漂浮着一层黄油,揭开盖子就明白了啥叫“香气扑鼻”。小土鸡的个头不大,炖熟后鸡皮黄黄的,肉质很细嫩,拽着鸡腿轻轻一扯就撕下来了。亲家母说大口吃肉大口喝汤的感觉就是爽。
(5)酥肉粉丝青菜汤
小酥肉是大众都抵挡不了的美味,用小酥肉做出来的汤呢?亲家母平时忙于工作,饭菜都是糊弄,我得好好满足她的口腹之欲。
这次我点了一份小酥肉粉丝青菜汤,说是汤还不如说是炖菜更恰当一些。小酥肉的量很大,估计有半斤,粉丝有200克,青菜也有200克吧,看着就有流口水的冲动。
小酥肉吃起来没有刚炸出来的酥脆,但是很滑,好像吃凉粉似的。里面的肉依旧很嫩,久吃不腻。
(6)腌制萝卜
进入秋天后天气干燥,温度高,人体总感觉很难受。我点了一份酸辣萝卜,酸酸的甜甜的辣辣的,很爽口开胃。亲家母说就这一道菜可以吃2碗米饭下去。
(7)鸭脚煲
鸭脚煲是安徽的特色,鲜香四溢,咸辣下饭。鸭脚煲里面有腊鸭脚、腊鸭翅、腊鸭胗、五香茶干等,炖的越久越香,吃起来就放不下。亲家母说等走的时候买点带上,以后在外面想家的时候就做上一份解解思乡之情。
(8)火腿千张包
千张包看起来很简谱,里面蕴含了大大的内涵。里面的馅料是猪肉香菇的,很柔嫩多汁,吃一个超级解馋满足。
火腿、木耳、青菜的加入不仅丰富了食材,也给了味蕾特别的体验。亲家母很喜欢这道菜,说要是能接触一下厨师学习学习其中的技巧就好了。
结语:亲家母来的这3天对这10道菜很满意,大家觉得怎么样呢?