大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款冷热都可以吃的食物——切糕

大家应该都听见过大街上经常会招呼，切糕，切糕，好吃的切糕。小的时候我并不知道这是什么东西，但是见过了，又觉得不就是大米饭蒸大枣嘛，为啥还叫切糕呢！其实这还真不是大米蒸大枣，大米蒸大枣，枣会变苦的。

接下来就看看到底什么是切糕，切糕的秘方又是什么！

制作方法简单:

1.准备2斤糯米，放入电饭煲中，加入适量的水，泡一晚上。

2.第二天早上，将糯米水倒出，然后加入清水，水量和蒸大米饭一样多，水量超出糯米，手指的一节，然后蒸熟。

3.趁蒸糯米的时间，将红枣洗净去核，放入锅中蒸10分钟葡萄干清水泡10分钟。

4.拿一个容器，铺上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层油，防止糯米黏住保鲜膜。

5.将蒸好的糯米铺到容器中，压实，然后再铺一层红枣，中间铺上葡萄干。如果喜欢吃甜口一点的，在每一层上面撒上一层白糖即可。

6.多铺几层，然后糯米封面，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏一小时即可。

好吃的切糕就做好了，如果喜欢吃热的，也可以从冰箱中拿出一部分，热一下就可以了。

好吃的切糕，就完成了，千万不要蒸糯米和大枣混在一块蒸，可能会变苦。

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