大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款蒸饺秘方，皮薄馅大，更美味！

素蒸饺大家应该都吃过，但是味道肯定是各不相同，皮的薄厚不同，口感上肯定也是各有各的味道！

接下来就看看我家蒸饺秘方吧！

制作方法简单

首先:

调馅:1.包菜切丝，加少许的盐，腌出水，洗净，挤干，切碎。

2.炒制两颗鸡蛋，炒碎。

3.豆角，胡萝卜切碎，炒制一下。

4.将食材放入盆中，加入调料:虾皮两勺+蚝油一勺+香油1勺+鸡精1勺+十三香1勺+适量的盐搅拌均匀。

接下来:和面

1.将200克小麦淀粉和60克土豆淀粉混合，加入270克开水，边加边搅拌成面絮，然后加入10克食用油，揉成光滑的面团，分成大小相等的剂子。

2.然后擀皮，将皮擀的薄一些。

3.开始制作蒸饺，制作完成，开水上锅蒸15分钟左右即可。

好吃的蒸饺制作完成，软糯不粘牙，凉了不硬皮。喜欢的关注点赞收藏吧！每天都有新的食材秘方！