蚝油生菜是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：
材料：
- 生菜：约300克
- 蚝油：约2汤匙
- 大蒜：2-3瓣，切末
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备工作：将生菜洗净，切成适当大小的块状。
2. 热锅加油：烧热锅后加入适量的食用油。
3. 炒香蒜末：将切好的大蒜末放入锅中，用中小火炒香。
4. 加入生菜：将切好的生菜放入锅中，迅速翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的蚝油和少许盐，根据个人口味调整蚝油和盐的用量。继续翻炒均匀，使蚝油均匀覆盖在生菜上。
6. 确保生菜熟透：翻炒生菜约1分钟左右，保持生菜爽脆。
7. 出锅：将炒好的蚝油生菜装盘，即可享用。
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整蚝油和盐的用量。
- 炒菜时火不要太大，以免煮得过软或过老。
- 生菜翻炒时间不宜太长，保持其爽脆口感为好。
