清炒菠菜的家常做法如下：
材料：
- 菠菜：适量
- 大蒜：适量，切末
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备工作：将菠菜洗净，去掉根部和老叶，切成小段备用。大蒜切末备用。
2. 热锅加油：热锅倒入适量的食用油，待油热后放入切好的大蒜末，用中小火炒至香味散发出来。
3. 炒菠菜：将准备好的菠菜倒入锅中快速翻炒，使菠菜均匀受热。注意火候不要太大，以免菠菜过度变色。
4. 加盐调味：当菠菜开始变软时，撒入适量的盐，根据个人口味调整。继续翻炒，让盐均匀分布在菠菜上。
5. 出锅：菠菜变软熟透后即可出锅。炒菠菜时间不宜过长，以保持菠菜的鲜嫩口感。
温馨提示：清炒菠菜的烹饪时间较短，为了保持菠菜的鲜绿色和脆嫩口感，翻炒的时间不宜过长。如果喜欢更多的口味，您也可以根据个人喜好添加其他调料或蔬菜进行搭配。祝您做菜愉快，享受美食！
