拳王李淳曾写道：“越了解生蚝，我就越不了解人类。”今天让我这个资深吃货带你揭开生蚝神秘的面纱。只有大快朵颐，才是唯一不辜负这天赐恩物的途径。
冬季除了火锅，还有生蚝是不能错过的，听说海口有一家网红生蚝店——蚝姐生蚝，味道好，吃法多样，肉质鲜美的生蚝是他们家的特色，作为资深吃货的我，怎么可以放过？
海口的冬天有一点冷，到店里想吃点带有辣味的生蚝，不仅味美还可以暖暖身。店里店员介绍有海鲜煲生蚝，并且有两种口味，分别是麻辣锅底、糟粕醋锅底，适合吃货吃再好不过了。
“麻辣生蚝”，白嫩嫩的蚝肉加上红彤彤的麻辣香油和红辣椒，还没放进口，就有一股清新的海水气息扑鼻，轻咬一口，肉质肥美而有弹性。
用料丰富，里面有生蚝、青瓜、苕粉等各种美味同聚在川味十足的麻香锅底，香气四溢，忍不住来一口啤酒。
吃起来有点小麻辣，生蚝的鲜味和汤汁融合在一起，鲜甜的味道在口中慢慢化开，简直散发着诱人的气息。
为了照顾一些不能吃辣的人，有微辣，麻辣等口味，让客人可以选择，做的比较周到。
“糟粕醋生蚝”也不能错过。海口文昌传统小吃——糟粕醋，做成了汤底，和生蚝结合成了一道特色美食。
把圆滚滚的生蚝煮熟后，蘸上糟粕醋，初入口时微辣酸甜从舌头传来，咬下去肉汁在嘴巴里炸开，再嚼几口，鲜嫩的肉便溜进了我的胃里，一气呵成。
糟粕醋生蚝深受女孩子们喜爱，不但美味，还可以美容养颜，另外还能解酒。
除了这两种，作为网红生蚝店。这里蒜香生蚝、原味生蚝、生蚝粥、生蚝黄金炒饭等吃法。
蒜蓉生蚝，爆香的蒜蓉包裹着生蚝肉，初入口的咸味过后，淡淡奶香在嘴巴里慢慢回味，美妙至极。
生蚝了除了放蒜蓉，还可以加点彩椒，味道更佳。
原味生蚝，很好地保留了生蚝的鲜嫩爽滑口感，加上碳火的特殊风味，简直是人生一大乐事。
一口下去，满嘴鲜甜的蚝汁，入口甜美。
冬天来一碗热气腾腾的生蚝粥，好吃的不要不要的！
原本以为要等很长时间，结果一会我们看到了美食，和原来的生蚝粥相比，这里做生蚝粥的技术改进了，所以上菜速度杠杠的呀。
生米现煮的粥和圆滚滚的生蚝肉，随着砂锅的余温不停抖动身体，让人食欲大增。
粥粘稠，蒜花提味，鲜明饱满的粥粒，瞬间想吃，这份粥分量大，适合3个人吃。
初尝，浓郁的生蚝鲜味便直入口腔，咬下去肉爆发出原生态的鲜嫩肉汁迅速弥漫。
吃完生蚝，再来几串烤串，这里烧烤极具特色。
美
食
地
标
店名：
蚝姐生蚝
地址：
海口万绿园民声东路3号美源日月城蚝姐生蚝国贸店（市地税局旁）
文字：小石头
摄影：峰峰
校对：阿睿
