咸猪蹄炖排骨
材料：咸猪蹄一只，排骨1根，料酒一勺，生姜4片，糖少许，
做法：
1、咸猪蹄在水里泡一夜，洗净剁段备用，排骨剁段。
2、取一砂锅放剁好的咸猪蹄，排骨加满水，烧开撇去浮沫，
3、加料酒，生姜片改小火炖猪蹄酥烂，加糖调味、
鱼头炖粉条
材料：鱼头一只，干粉丝100g，葱姜，干辣椒2个，蒜头3瓣，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，盐，糖适量，郫县豆瓣酱1勺。
做法：
1.干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片。
2.炒锅烧热加油，放入鱼头煎两面煎黄。
3.去一大锅放入油烧热加葱姜炒香，放入鱼头，加料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，蒜，一边晃动过一边烧热，
4、烧热后加水漫过鱼头，慢炖30分钟后，加粉丝炖熟，加盐，糖调味，出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎。
金针菇炒肉丝
材料：金针菇1把，里几肉1块
配料：盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油
做法：
1，将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟
2，清洗干净的金针菇挤净水分，切成段
3，热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝
4，锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒（可适当加水使食材湿润）
5，一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可
世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
