流行的低碳饮食，开始出现“反噬”，造成巨大的健康危机！

其中，低碳饮食在生活中最大的风险来源就是不吃主食，不仅增加20%终身无法治愈的疾病风险，还会让你折寿！

01 PART

不吃主食

增加20%终身无法治愈的疾病风险

还会让你折寿！

低碳生活、低碳饮食的模式，已经成为当下最流行的健康饮模式，低碳生活确实没啥错，但是低碳饮食你可千万别再吃了！

低碳饮食，就是吃很少的碳水化合物，比如米面等主食！

如果你一天几乎不吃主食，你可能将面临：

1、增加20%终身无法治愈的疾病风险

2024年发表的研究显示，低碳饮食正在增加2型糖尿病的发病风险。

研究者指出，与碳水化合物供能占55%的人相比，碳水供能占38%的人，糖尿病风险增加20%。

你以为碳水吃得少，只影响血糖吗？大错特错！低碳饮食，还有两大致命隐患！

2、心血管受损风险升高2倍

2023年，在《美国心脏病学会》年度科学会议和《世界心脏病学》大会上发表了一项新研究证实：主食吃得少，会增加心血管疾病风险。

研究发现，不吃主食会引起低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平升高，从而增加2倍心血管疾病风险。

3、寿命减少4年

发表在柳叶刀子刊《The Lancet Public Health》的一项长达25年，超过43万人的研究发现：低碳饮食会将预期寿命缩短长达4年。

主食的摄入量和预期寿命期间，其实存在着U形关联，简单来说，就是吃多了和吃少了，都会让人的寿命缩短。

那么，主食到底吃多少最合适？

小凤Emma在查阅资料的过程中，找到了一个主食的黄金摄入量，跟着吃，就能延寿！

02 PART

主食占比达到这个值，能抗衰延寿！

小凤Emma先告诉大家答案：主食占比53.7%最好！

2023年的一项研究显示，当碳水摄入能量占总摄入能量的53.7%时，血清Klotho水平（一种长寿因子）最高。

Klotho会随着年龄的增长而下降，血清Klotho水平越高，就意味着你越年轻，越不容易衰老。

怎么吃呢？

让你每一顿饭吃的热量中，有一半要来自碳水化合物。如果大家懒得计算热量，那就晚餐吃大概一拳头主食、一拳头蛋白质、两拳头的蔬菜就够了。

说了半天主食，主食也有很多种，到底啥样的主食最好？别急，小凤Emma将为大家详细讲解。

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主食这样吃，延寿效果最好！

米饭、馒头、油条属于精制主食，吃多了会摄入更多的糖分，从而影响健康。小凤Emma推荐大家，主食最好吃粗粮。

事实上，粗粮根据原料的不同，可以分为谷物类、豆类、薯类等。我们只要用这些杂粮主食，代替原本要吃的精制主食，并且保证吃的量大概是每顿饭的一半就可以了。

结合《中国居民膳食指南》的建议，小凤Emma建议每顿饭我们都吃一个“拳头”大小的主食，并且主食中包含1/2的粗粮。

具体咋吃呢？小凤Emma也为大家准备了详细的清单：