（文中采用第一人称来讲述这个故事，部分情节虚构，如有雷同纯属巧合。感谢您的倾情阅读！）
炕桌上大碗里的牛肉炖萝卜冒着香气 ，饥肠辘辘的我扒了着碗里的二米饭，大口的吃着牛肉炖萝卜。
碗里大多是萝卜，牛肉很少，很小，只能说是牛肉丁。但这四溢的香气足矣俘获我的胃。
十五岁的我，一气吃了四碗米饭，牛肉炖萝卜的大碗里，汤都没剩。
这是我有生以来第一次吃牛肉，知道牛肉的来历后，我哭了。
我是杨杰，出生依山傍水的冀北农村。
一条小河从村中流过，两边都是肥沃的水稻田。不远处，群山巍巍，山脚下的坐落着我的家。周围都是玉米地，高粱地，各色作物一应俱全。
一方水土，养一方人。
生活在青山绿水间的人们，勤劳，善良，踏实。
老爸，一个地道的北方农民，高高壮壮，不善言辞。现在，虽然七十多岁了，干起农活毫不含糊，走路带风，我在后面紧赶慢赶，才能追上他的节奏。
老妈，农村家庭妇女。起早贪黑，一家的吃喝拉撒，都靠她操心，有时有点“碎碎念”。
从我记事起，家里就养老一头牛。
不是现在常见的老黄牛，是一头黑牛。从头到尾没有一根杂毛，黝黑锃亮，犄角也是黑的，甚至鼻孔，蹄子也是黑的。
只有吃草的时候，露出粉嫩的舌头和白色的牙齿，纯纯一个“非洲货”。
老黑牛是家里的主要劳动力。
春天 ，拉犁种地；夏天，拉着西瓜去赶集；秋天，收玉米，水稻，各种的秸秆都要靠它拉回家，是它最辛苦忙碌的季节；冬天，早早的翻地，送粪，为来年春天做准备。
老黑牛是老爸的“宝”。
老爸照顾老黑牛事无巨细，给它订掌，梳毛。
吃的草料也都是选好的，干净的。水草丰盛的季节，去田里割青草。冬季，把玉米秸秆破碎，筛干净给老黑牛吃。
老爸，每天晚上到十一点左右给老黑牛加一次草料后，才睡觉。
老黑牛被老爸养的膘肥体壮。
老黑牛是我的玩伴和朋友。
不上学的时候，我就把“老黑”（我对老黑牛的称呼）赶到山坡上吃草，我去抓蚂蚱，逮蝴蝶。
“老黑”甩着它的长尾巴，驱赶着蚊虫。牛虻，我们叫它“瞎胡猛”，最讨厌，专吸牛血。
牛的尾巴甩不到的地方，成了重灾区，一会儿，牛虻的肚子就鼓了起来。
我是看在眼里，急在心里，找一段树枝，驱赶着牛虻。
秋冬季，“老黑”在田地里啃食枯草，有时还能捡到落在地理的玉米，给它加个餐。
吃饱了的“老黑”卧在我身旁，用头蹭我后背，我摸摸它坚硬的犄角，回应它。
虽然和“老黑”如此亲密，但是，天生胆小的我，从没有骑过它。
1990年，我上初中了，开始了住校生活。只有每个周末才能回家见到老黑，学习紧张了，也没有时间带它出去吃草玩耍了。
我长大了，“老黑”也渐渐衰老了。不知道什么时候，耳朵边上长出来几根白毛，我想是“老黑”的头发白了。
牙口也不行了，没事的时候就趴在地上，反复咀嚼它的“美味”。
能雇拖拉机干的活儿，老爸就不在用“老黑”了。
这么多年，“老黑”任劳任怨，默默的耕作着，为这个家做出了很大贡献。我们也在用心照顾它，它不再是一头牛，而是家里的一员。
老爸经常教育我和妹妹，做事要像“老黑”一样，踏实肯干，坚持不懈。但是不能和它一样，只知道低头拉磨，不知道抬头看路。
1992年我十五岁。
这年初冬，周五放学后，二十多里路，我骑着老爸的二八大杠，回到家里。
饿的前胸贴后背 ，“我要吃饭，有什么好吃的？”
刚跨进门，我就喊到。
老妈把菜端了上来，哇，好香啊！
炖大萝卜，我狼吞虎咽的吃了起来。老妈他们吃过了，在一旁看着我狼狈的吃相。
“慢点，没人和你抢。”老妈说。
“怎么还有肉，我说这么香。不像是猪肉啊，怎么有股膻味？”
“这是牛肉。”老妹在边上面无表情的说到。
管它什么肉呢，造吧！
我一连吃了四碗二米饭，一大碗的牛肉炖萝卜，汤都没剩。
吃饱了，我问老妹，“老爸，怎么想起来，买牛肉了？”
老妹没搭理我，转身走了。
什么意思，不理我。
转身，我去了厕所。
牛棚就在厕所的边上，可是牛棚里空空如也。
“老黑呢？”我问老妈。
老妈告诉我，“老黑”前几天在山坡吃完草，赶回家里，刚进大门。扑通一下卧在地上，再也没起来。
妹妹当时就吓哭了，她看到“老黑”眼里流下了眼泪。
陪伴我们十多年的“老黑”，就这样走了。
老爸忍痛让村里的李屠户，把“老黑”拉走了。
很便宜，李屠户只给了几百块钱。
随他去吧，无心计较这些。在我们心里“老黑”是无价的！
李屠户大概是便宜占大了，于心不忍，给我们送来一块牛肉。
“刚才你吃的就是，咱家“老黑“的肉。”老妈说。
什么！我吃了“老黑”的肉？！
突然，觉得刚才的牛肉炖萝卜一点都不香了。
感觉肚子里翻江倒海，我恨不得把肚子里的东西都吐出来。
我的眼泪，簌簌流了下来。
老妈，老爸和老妹都没有吃牛肉，只有我不知道，我吃了！
为什么这么残忍？
哭够了，来到牛棚。抚摸着“老黑”的牛槽，上面还留有几根它的毛发。
“老黑”，你没走，你还在的，是吗？
“老黑”，我一定和你一样，踏实学习，坚持不懈。长大了踏实工作，为家里任劳任怨，让老爸老妈，老妹过上好日子。
从此以后，我不再吃牛肉。
三十多年过去了，我离开了家乡。在外地踏实工作，收获了爱情，事业。
“老黑”也时常走进我的梦里，梦醒，眼泪打湿了枕头。
