### 一、食材准备
- **主料**：老南瓜500克。
- **辅料**：橄榄油2汤匙、海盐适量、黑胡椒适量、蜂蜜1汤匙、新鲜百里香2枝、蒜瓣3瓣（切片）。
- **可选配料**：帕尔马奶酪碎适量、烤坚果（如杏仁、核桃）适量。
#### 二、前期准备
1. **南瓜处理**：将南瓜洗净，去籽，切成约2厘米厚的片状或楔形块。
2. **调味料准备**：百里香洗净，蒜瓣切片备用。
#### 三、烹饪步骤
1. **预热烤箱**：将烤箱预热至200°C。
2. **南瓜调味**：在一个大碗中，将切好的南瓜块放入，倒入橄榄油，撒上海盐和黑胡椒，轻轻拌匀，确保每块南瓜都均匀裹上油和调料。加入蜂蜜，继续拌匀，让南瓜表面均匀裹上一层薄薄的蜂蜜。
3. **加入香料**：将蒜片和百里香均匀地撒在南瓜块上。
4. **烤制南瓜**：将南瓜块铺在烤盘上，尽量保持单层，避免重叠。放入预热好的烤箱中层，烤制约25-30分钟，或直到南瓜变软且表面呈金黄色。期间，可以每隔10分钟将烤盘取出，轻轻翻动南瓜块，使其受热更均匀。
5. **最后点缀**：在南瓜烤制的最后5分钟，如果喜欢，可以撒上一些帕尔马奶酪碎和烤坚果，让它们与南瓜一起烤至香脆。
6. **出炉装盘**：烤好后，将南瓜从烤箱中取出，稍微冷却几分钟。用夹子将南瓜块小心地转移到一个漂亮的盘子里，撒上一些新鲜的百里香叶作为装饰。
#### 四、温馨提示
1. **南瓜选择**：老南瓜口感更甜，更适合烤制。尽量选择形状规整的南瓜，这样切出来的块大小均匀，烤制时间更容易掌握。
2. **调味调整**：根据个人口味，可以适量增减蜂蜜的用量。如果喜欢更浓郁的味道，可以在烤制前用少许柠檬汁腌制南瓜块。
3. **烤制时间**：烤制时间根据南瓜块的厚度和烤箱的实际温度可能会有所不同。建议最后几分钟密切观察南瓜的烤制情况，以免烤焦。
4. **创意搭配**：除了帕尔马奶酪和烤坚果，你还可以尝试用其他食材进行点缀，如烤过的葡萄干、切碎的香草等，让这道法式烤南瓜更加丰富多彩。
5. **保存方法**：如果烤好的南瓜有剩余，可以将其放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。需要时，可以再次加热享用，但请注意，再次加热可能会影响南瓜的口感和风味。
#### 五、结语
这道法式烤南瓜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常享用的美食。希望你在制作过程中能够感受到烹饪的乐趣，并与家人朋友一起分享这份美味。祝你烹饪愉快！
