大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
口蘑牛肉汤
准备食材: 牛肉、口蘑、姜丝、香菜碎。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净口蘑，然后热锅烧油，油热以后，放入口蘑油煎。
3、煎出口蘑汁水后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入牛肉一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
小米豆腐肉丸
食材：小米，嫩豆腐，肉馅，葱，姜，生抽，盐、胡椒粉
具体步骤：
1. 将小米提前泡水备用，肉馅加葱、姜、生抽、盐搅拌均匀。嫩豆腐捏碎，取适量压扁，放入肉馅，包裹起来。
2. 用泡软的小米将豆腐包裹起来，团成圆形。上锅蒸20分钟至熟透即可。
南瓜糯米枣
食材：红枣、南瓜、糯米粉
1、红枣放入清水里，加一勺面粉，搓洗干净，控干水分。
2、南瓜去皮去瓤，切片后放入蒸锅里蒸十五分钟，取出后压成南瓜泥。
3、南瓜泥中加一勺白糖和适量糯米粉，搅匀揉成软硬适中的糯米面团，分成小块搓成小长条。
4、红枣从中间切开至三分之二，去核后把南瓜糯米条塞到红枣里。
5、全部做好后，放进蒸锅里，大火上汽再用中小火蒸十分钟，即可出锅。
蒜蓉粉丝蒸大虾
材料：大虾12只、粉丝50克、蒜蓉3大勺、生抽2大勺、盐少许、葱花适量。
步骤：
粉丝提前用温水泡软，剪成小段铺在盘底。
大虾开背去肠线，摆在粉丝上。
蒜蓉加生抽、盐调匀，均匀铺在虾背上。
蒸锅加水烧开，放入虾盘，大火蒸8-10分钟。
取出撒上葱花，淋上热油即可。
酸菜炒牛肉粒
准备食材: 牛肉、酸菜、蒜末、小米辣、姜丝、黑胡椒碎。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切粒，接着加入黑胡椒碎、姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、准备好酸菜、蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入牛肉粒煸炒至变色，然后盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入酸菜大火翻炒，炒出香味后，再倒入牛肉粒一起翻炒均匀。
4、最后加入蚝油和白糖调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
番茄蒸瘦肉
准备食材:瘦肉，番茄，葱花，姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入葱姜蒜、酱油、淀粉、食盐和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄清洗干净表面，洗净后切成小块，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉。
3、起锅烧水，番茄瘦肉冷水上锅蒸十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
核桃黑豆瘦肉汤
准备食材:瘦肉，核桃，黑豆，莲子，红枣，淮山，姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。
2、将瘦肉、核桃仁、黑豆、莲子、去核红枣、淮山和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮四十分钟。
3、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
莲藕花生猪蹄汤
食材：猪蹄，莲藕，花生，红枣，姜片。
做法步骤：
1、猪蹄清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来控干水分备用。莲藕削掉外皮，洗净后切成小块。
2、将猪蹄、姜片放入锅中，加入适量的清水，盖上盖子煮开后转小火炖煮半个小时。接着放入莲藕、花生和红枣，继续炖煮四十分钟。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，再盖上盖子煮五分钟煮至入味，煮好即可出锅开吃。
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
