凉拌葱丝，这道小菜真的让我惊艳了！搭配白粥会更好吃，那酸辣的味道，超级解腻和下饭！而且做法超级简单，只需几分钟，就能轻松搞定。
首先，我们需要准备一根大葱。把叶子去掉，然后将葱白部分切成细细的丝。记得要切得细细的，这样口感更好。然后，把切好的葱丝放入清水中，反复冲洗两遍，这样可以去除多余的辛辣味。
接下来，我们来调制酱料。准备一个小碗，加入一勺生抽、一勺醋、半勺香油、小半勺糖，以及一勺辣椒面。然后，用勺子搅拌均匀，让调料充分融合。
现在，把洗净的葱丝捞出，用手轻轻挤出多余的水分。然后，把葱丝放入一个大碗中，倒入刚才调好的酱汁。接着，用筷子或者勺子搅拌均匀，让葱丝充分吸收酱汁的味道。
最后，你可以根据个人口味，加入一些其他的调料，比如蒜末、香菜等，这样会让凉拌葱丝更加美味。
好了，一盘美味的凉拌葱丝就做好了。你可以马上享用，或者放入冰箱冷藏一下，味道会更加爽口。这道菜不仅做法简单，而且味道美妙，绝对是夏日餐桌上的必备凉菜。快来尝试做一做吧，相信你也会爱上它的！
