越吃眼睛越亮的菜,秋天遇见别手软,一蒸一煮美味至极!吃出爽滑好滋味,吃出营养大美味,老人孩子都适合!

小曹厨房呀 2024-11-02 15:38:45

都说眼睛乃是心灵之窗,只有它好我们才能更清晰的捕捉到,生活中的一切美好瞬间,因此、咱们呵护眼睛一定要像爱护心灵一样,可别让它受到丝毫的委屈哦!

不过提起此事,还真是难免有些让人心生感慨!就在前段时间开学的前几天,姑姑带着外甥女到城里游玩,中午留她们在我家吃完饭后,姑姑说要带外甥女去查一下视力,于是我就好奇问了问是啥情况。

只听姑姑满脸无奈地说:“这孩子放暑假这段时间一点也不省心,早晨睡醒眼一睁就刷手机、吃完饭筷子一放还是玩手机,你说她也不听、我真怕她眼睛给看坏了,这不正好来了,就顺便带她来看看”。听到这我也是倍感无奈!毕竟这也是令很多家长头疼的事情,没办法我家的基本上也是一模一样,你不让他玩手机就看电视,大人还要工作总不可能时刻盯着他,所以我经常盼着快点开学吧,这样也就省心啦!

不过呢、作为一个资深吃货,我会经常用像胡萝卜、玉米以及南瓜等食材,给孩子制作各种美食吃,因为这些蔬菜中富含维生素A、胡萝卜素以及叶黄素等营养物质,这些都是对眼睛有益的物质。所以、我跟姑姑说以后像这类食材,一定要常做给孩子吃,今天咱们就用胡萝卜分享一道特别的美食,一蒸一煮简直美味至极!吃出爽滑好滋味,吃出营养大美味,老人孩子都适合哦!

胡萝卜新吃法

所需食材:胡萝卜  精盐  土豆淀粉   大蒜  小米椒 小葱    白芝麻   生抽  香醋  松茸鲜  芝麻油

01

咱们先把胡萝卜清洗干净,去不去皮都可以,再给它切成薄一点的胡萝卜,放在蒸锅里蒸一刻钟给它蒸熟至软烂即可。

02

蒸好的胡萝卜取出来倒掉多余的水分,倒进绞肉机里搅打成胡萝卜泥,再+点食盐入底味+适量的土豆淀粉搅和均匀。

03

搅匀后下手揉成软硬适中的粉团,揪一小撮捏紧实后搓成,两头尖尖中间鼓起来的形状。

04

锅里水开把搓好的小面鱼下锅,煮至浮起后再煮2分钟,以防止出现中间夹生的情况,煮好用纯净水过一下冷水再捞出,这样吃起来口感更加爽滑。

‍‍‍‍05‍‍‍‍

再来调个料汁:碗里+蒜末小米椒、芝麻和辣椒面用热油炝香后,再+生抽、香醋、芝麻油拌匀浇在上面美味即成。不吃辣的不+辣椒面就好啦!

这样我们的胡萝卜小面鱼就做好了,口感爽滑劲道,营养又美味,可以像这样凉拌着吃,也可以用来搭配蔬菜炒着吃都很好吃,喜欢的话不妨你也为家人安排上吧!

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