自制小泡菜，冬天的安全感是罐罐给的哈哈哈
食材；白萝卜｜黄瓜｜樱桃萝卜｜豇豆｜孢子甘蓝｜小米辣｜嫩姜｜大蒜｜花椒｜冰糖｜食盐｜白酒
步骤：1、所有食材洗干净 控干水分 切成喜欢的形状
2、依次装入罐罐 一层豇豆、嫩姜、大蒜、小米辣、黄瓜、萝卜们 然后再叠一层跟上面一样
3、煮水部分 纯净水加入冰糖+食盐煮开，然后放入花椒后关火，晾凉之后才能装入罐罐
4、瓶口可以再来点泡椒（没有可以不加），淋一点高度白酒，然后再倒入煮好的汤汁没过食材
5、密封大约5天左右就可以开吃了
没有加大料（八角、香叶等）
因为味道太杂了反而不好吃，之前做过很难吃，就这种最基础的口感反而更好
盐的话，主要看食材的多少，我加了50g
冰糖大概20g左右，花椒3g
具体用量需要自己把控一下，可以试试味
万物皆可泡哈哈哈哈
坐等几天开罐
