干锅茶树菇，这样做超级下饭的！
做法:1、新鲜的茶树菇不用浸泡，干的茶树菇要提前用冷水浸泡一会儿先把它清洗干净
2、茶树菇根部老的地方我们先把它切掉，比较粗的地方把它一分为二
3、锅里的水烧开，把切好的茶树菇放进去焯30秒左右捞起来沥干水待用
4、锅里放入少许油，我们先把五花肉肥肉的部分放进去煸炒至微焦然后再把瘦肉放进去一起快速滑炒熟
5、再把切好的大蒜、生姜末、蒜苗、干辣椒放进去，小火炒香
6、再加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许糖和一勺豆瓣酱炒出红油
7、再把沥干水的茶树菇放进去翻炒两三分钟
8、接着加入一勺生抽少许蚝油盐鸡粉调味；加入一勺生抽，少许蚝油、盐、鸡粉调味
9、出锅前放入多一点的蒜苗段
二、干锅茶树菇腊肉炒腊肉本身就是个超赞的下饭菜，而这道菜中加入了茶树菇，放点蒜叶就香到离谱！连干两碗饭
材料:腊肉，小米椒，青辣椒，蒜叶 蒜末、干茶树菇
干茶1、树菇去蒂泡发，切段待用，腊肉煮好后切薄片
2、炒锅下少许油，下入切片的腊肉，炒至肉片焦黄。炒好的肉片油倒出一些(如果炒出来的油不多就不用哦)。加入一勺料酒两勺生抽，下入蒜末，香叶花椒，小米椒，炒香后下茶树菇翻炒
3、最后下入青辣椒和蒜叶，翻炒后出锅（因为腊肉是咸的，我没有另外加盐，你们如果用五花肉炒的话需要加点盐哦！）
三、干锅茶树菇 超级好吃的下饭菜 太费米饭啦食材:五花肉、茶树菇、蒜苗、洋葱、干红辣椒、青红椒、姜蒜
做法:1、茶树菇用开水泡开，锅中倒入适量水，水开下入茶树菇煮10分钟左右。
2、锅中倒入适量油，油热下入茶树菇炒干水汽盛出。
3、锅中重新倒入适量油，油热下入五花肉煸炒至微焦，放入姜蒜、干红辣椒和一勺豆瓣酱炒出香味。放入茶树菇➕一勺生抽➕少许白糖和鸡精翻炒均匀，再放入洋葱、青红椒和蒜苗叶大火翻炒均匀即可。
