香菇烧面筋

原材料：油面筋150克，鲜香菇、竹笋、油菜各50克，水淀粉适量。

调味料：酱油、白糖、料酒、精盐各适量。

做法：

1.把油面筋切成方块；香菇洗净，切小片。

2.锅内注入清水，烧沸，放入竹笋烫一会儿，捞出沥干，切片备用。

3.另起锅，倒油烧至六成热，下香菇、笋片、油菜煸炒片刻，然后加入一大杯水，倒入面筋继续煮，等汤汁烧到稠浓时，倒入各种调料及水淀粉勾芡即可。

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，植物蛋白是孕早期不可缺少的营养之一；香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

番茄猪肝菠菜面

原材料：干面条200克，番茄100克，猪肝70克，菠菜50克，姜葱丝各适量。

调味料：精盐、香油、酱油各适量。

做法：

1.菠菜洗净，入沸水锅焯透，投入凉水中，沥干，切段；番茄洗净切片；猪肝洗净切片，用开水烫一下，捞出沥水。

2.锅置火上，倒油烧热，放入肝片炒散，加入姜葱丝炒熟。

3.净锅倒入适量清水，加少许植物油烧开，下入干面条煮至八成熟，再放番茄、菠菜、猪肝，面熟后加精盐、酱油调味，淋入香油即可。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，可有效缓解孕妈妈牙龈出血的现象；猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，可缓解孕妈妈缺铁性贫血等症状。

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