在错综复杂的名利场上，追求利益成为时代常态，尤其在酱酒行业市场，鱼龙混杂的酱酒产品扰乱市场平衡，让消费者不知如何选择优质产品。即便如此，有一些酿造传承人仍然坚守初心，不断为守护老酒品牌而不竭努力，就像白酒专家章榜文，就将筑造老酒品牌当作终生追求的理想。章榜文是何许人也？他曾是茅台酱酒大师，也是如今的追台酿造大师，无论是怎样的身份，他都将茅系酱酒传承到底，以茅系高标准酿造出独具一格的茅系风味酱酒。
为什么白酒专家章榜文会是追台酿酒大师？这就不得不提到追台茅香大师酒的品牌理念，作为有着70年酿酒历史的品质酱酒品牌，追台酒始终关注酿酒流程的严谨与细节的把握，将古法酿酒的5大工艺流程、30道工序、165个工艺环节渗透其中，用细节和行动为中国消费者酿造出具有优质典范的好酱酒。
正是追台酒的这种酿造精神与古法工艺坚守，打动了章榜文，在理念融合与碰撞的过程中，让我们收获到了如今的优质追台酱酒。当然，追台酒与章榜文之间还有一个重要的共同之处：以茅台同宗同源酿酒工艺酿制优质酱酒。早在20世纪60年代，追台酒厂就在茅台酒扩产试验中，成为国家轻工部指定的扩产酒厂之一，并取得从茅台窖池中分离出的16株核心菌种，且一直沿用至今。
有了茅系古法酿酒标准与核心菌种，白酒专家章榜文带着茅台酱酒酿造经验，积极投入追台酱酒酿造中，严格按照茅系工艺勾调酿制，坚持科学配比调味，与其他酿酒大师共同酿造出与茅源风味一脉相承的好酱酒。
