过日子就要红红火火,生活要锦上添花,像花儿一样千姿百娇。
位于体育路的花玺,花团锦簇,每一桌都有一束鲜花,优雅的就餐环境,带来愉悦的心情。店里暖光笼罩,舒缓轻快的音乐徜徉在花一样的空间,明亮的灯光照射着餐桌中央,让菜品成为餐厅的主角,感受着花样年华。一种小资情调在整个空间里弥漫。或是舒适的卡座,还是私密的半包间,都可以惬意地放松心情。
作为一家融合餐厅,花玺餐厅的菜品适时而做,创新不断,花样叠出,如同千姿百态的花儿一样,菜名也颇具艺术感,充满着对食之美的追求。
肉肉是餐桌是不可或缺的。西式烤法的北德·巴伐利亚猪肘,香橙青柠酱和辣椒油两种酱料,你都可以找到自己合适的口味。今天体验比较特别的是,酥香的猪肘遇上辣椒油,味道变得极其香,嫩感马上体验到。
客家的美味总是天然又美味,刚一就座,服务员就端上赠送的暖心豆浆,暖心又暖胃,外皮酥脆金黄的山房·石磨炸豆腐,内馅的细嫩和外皮的香气在嘴里极为适口,带来千里之外山清水秀的感觉。
外皮Q弹,看起来晶莹发亮的乡眷·葱油芋子,以野菌和山珍为内馅,口感丰富有清新自然。客思·河田鸡作为客家美食的代表,盐焗河田鸡鸡肉细嫩,盐焗的效果更凸显美味。那种天然的清甜与细嫩是其他做法难以享受到的。那种对于故土的爱恋深感油然而生。
同样有乡愁的是归望·南洋肉骨茶,选材优质的猪中排流出的甜汁和着浓香的中药味,每一口都是温暖。
闽南美食的食材少不了海鲜,寻味·锡纸海双椒,锡纸的做法最大程度保存了海之鲜与味之甜,个头恰到好处的海鲜肉质紧致,肥嫩的文蛤鲜甜到家。
就我的感觉而言,今晚最为推荐的酱伴蔬汁面,多种蔬菜汁搅做的面条十分筋道,口感也非常醇和,干拌的做法,芝麻与葱花添香增味,味道独特的就拌酱,让我对这盘面条无力抵抗。
淮扬菜一直是我很喜欢的,久念·甜酸汁鱼排,腌制的鱼排肉甜中带酸,细细品味,那是江南绵绵的春雨。筑巢引凤,以酥脆的珍菌为铺垫,凤巢·菌珍鹧鸪蛋,圈起一个个浑圆饱满的鹧鸪蛋,一口一个,棒棒的。
红红火火地过日子,川湘美味是难以抵御的诱惑,红煞眼球,暗香袭来的袭香·椒美熏仔兔,色泽红润的兔肉丁香气逼人,紧致的肉质更显嫩爽。用酱汁把细嫩的鸭肉炒红,以尖椒为依托,佐以辣椒,红裳·椒香滋味鸭香嫩可口。
老坛的魅力在于酸爽,味蕾的开启就靠它,酸坛·美蛙锅,肥嫩的牛蛙肉,酸爽到胃,美味无比。
夺人眼球的是舞焰·盐卤嫩牛键,厚切的牛腱在焰火中一烤,嫩度马上出来。美食指路:奥永广场一楼PROTEA·花玺