秋天遇见这菜别手软,天然的滑肠菜,营养极高!教你新吃法,不炒不炖不油炸,一次一锅不够吃,太香了!

小曹厨房呀 2024-10-01 23:06:42

秋天“燥”字当头,在这样干燥天气下, 咱们除了要多喝水外,还应常吃些水分足的果蔬,以达到补水滋润己身的目的,润润的才能一身轻松不是!

今天我就为大家分享一种、特别适合秋冬季吃的蔬菜,它就是享有“秋冬第一菜”之美称的萝卜!虽说萝卜很常见也常吃,但我敢说这种因口感脆嫩多汁、甘甜微辣,而享有“水果萝卜”之美誉的青萝卜,或许还有很多朋友没有品尝过吧!

青萝卜不同于其它萝卜,不仅口感独特还带有一股特殊气味,光闻着都特别开胃,还富含膳食纤维、水分、芥子油等物质,这些成分有帮助消化食物和润滑肠道之好处,是此时不能错过的美味食材哦!另外、青萝卜的吃法也很多,例如:晒萝卜干、炸丸子、炒、炖、凉拌等,今个我们就用它再分享一种新吃法,不炒不炖也不油炸,一次做上一锅都不够吃,简直太香了!

萝卜丝鲜虾饼

所需食材:青萝卜1根  大虾适量  胡萝卜半根(点缀) 精盐  胡椒粉   面粉适量   鸡蛋1个   虾皮1勺

01

咱们先准备1个青皮萝卜和半根胡萝卜洗净,青萝卜削去外皮后和胡萝卜,一起用擦丝器分别擦成细一点的萝卜丝,然后烧锅开水将青萝卜丝下锅烫30秒(去除青萝卜的辛辣味并将其烫软),烫好过冷水捏干水分。

02

将处理好的青红萝卜丝放大碗里,再+新鲜的虾仁以及上方所有的食材,然后用筷子搅拌成黏稠状态,(记得面粉一次别+太多,能拌至黏稠即可)

03

最后、平底锅预热刷点薄油,将调好的萝卜糊糊舀进锅里,分别给它整理成小饼的形状,小火将其烙熟烙透,直至将两面烙至金黄即可。

结语:这个萝卜小饼做法特别简单,只需简单2步几分钟就能搞定,营养丰富特别清爽很适合做孩子的早餐哦,喜欢的话你不妨也为家人安排上吧。

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