鸡蛋泡泡相信很多人都喜欢吃吧
我每周至少要在楼下的丸子店里买3次鸡蛋泡泡
今天我舅舅手把手教我做他做了20年的鸡蛋泡泡
准备食材:鸡蛋，酵母粉，面粉，葱花，火腿丁，胡萝卜丁
做法步骤如下:
1.碗里打入两个鸡蛋，加入3克酵母粉，3克盐，搅拌均匀，加入300克面粉，280克温水，用筷子充分搅拌均匀到没有颗粒的状态就可以了。
2.盖上保鲜膜，醒发至两倍大后加入火腿丁，胡萝卜丁，葱花，充分搅拌均匀备用。
3.不粘锅里倒油，油温六成热先把勺子烫一下，再舀上半勺面糊，放在油里炸到自然脱落，一次舀（炸的过程中要多次翻动哦）直到两面金黄就可以出锅了。
超级暄软，一口下去鸡蛋的香味里还有葱香味
喜欢韭菜的可以把葱花换成韭菜
我个人是比较喜欢葱花
没吃过的一定要试试，保证你会爱上的
