“标准决定质量，只有高标准才有高质量”。
今日，《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准（以下简称：标准）在京正式发布，此标准由中国产学研合作促进会归口，由小仙炖鲜炖燕窝牵头，联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草完成。
现场发布会上，原国务院参事、国际质量科学院院士郎志正，原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬、中国产学研合作促进会执行副会长兼秘书长王建华等各领域专家及标准联合起草单位代表出席并进行主题演讲，并充分肯定了该标准对当下鲜炖燕窝行业发展的积极效应以及深远意义。
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产学研融合，助推鲜炖燕窝“高标准”出台
正值“十四五”开局之年、建党100周年，且处于供给侧结构性改革深化阶段、健康消费观念及健康消费需求加速升级期，可以说，新时期被赋予了诸多历史使命。在此背景下，作为中式滋补文化的重要组成部分——燕窝，紧抓时代机遇，以小仙炖为代表的“鲜炖燕窝”品类迅速崛起，并显现出一片欣欣向荣之势。
据《2019年中国燕窝行业白皮书》显示，燕窝整体市场规模达到约300亿元，年复合增长率超过30%，呈现高速增长态势。随着燕窝市场“黄金期”的到来，市场乱象横生，行业亟需规范。
基于此，作为鲜炖燕窝行业的开创者——小仙炖鲜炖燕窝，深谙高标准与高质量的正相关关系，主动寻求有关权威专业机构，积极参与行业标准的起草与制定。
值得一提的是，国家领导人在十八大以来亦重点论述了质量与标准的关系，高标准已成为各界对高质量界定的共识。也是众机构与企业等合力推进质量强国建设的理论指导和行动指南。
此次中国产学研合作促进会发布的《鲜炖燕窝良好生产规范》，作为在食品质量安全领域权威专家的智慧结晶，既对目前鲜炖燕窝行业良莠不齐的企业发展作出了最佳行为规范指引，又为各行业通过标准化建设走上高质量发展道路指明了方向，是加快构建国家新型标准体系的有力体现。
郎志正院士指出：“小仙炖鲜炖燕窝牵头联合上下游相关企业、科研单位和高校，制定了鲜炖燕窝全过程控制的三个标准，是创新。我们应该鼓励多一点这样的企业来制定标准，促进产品质量的提升和企业高质量的发展，能够真正为老百姓提供安全可靠、质量优良的产品，以满足人民的需求。“
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高标准推动高质量，鲜炖燕窝迈入新时期
据了解，此次《鲜炖燕窝良好生产规范》标准的制定主要从原料燕窝管理、生产加工、物流管理三个方面进行论述了燕窝全链条生产的必要性，并进行细化。其中从过程控制角度提出鲜炖燕窝的生产要求、从软硬件不同层面提出鲜炖燕窝的生产要求、从科学量化指标指导鲜炖燕窝的生产过程，这三个领域都“首次”填补了鲜炖燕窝行业目前存在的诸多空白，使产品通过全产业链关键环节的严格规范，更加新鲜、营养。
正如郎志正院士所言，小仙炖产品的特点之一在于高质量发展的一个理念“鲜”，是绿色的产品。
“新鲜”对于消费者来讲亦是一个重要考量标准。此次发布的标准中显示，采用周期式配送，物流是“保鲜”的最后一道关卡，该标准不仅规范了物流环节的基本要求，更对过程中的仓储管理、装卸交接等关键关节进行了规范。这对于首次创新C2M配送模式，对产品包装进行多次温控等多项试验，设立“管家模式”运送服务并取得包装专利的小仙炖来讲，可以说此模式已经做到了行业创新的最前沿。
“这么专业这么高质量标准的制定，正是因为有小仙炖这样一个行业的龙头企业奉献了它们的经验、技术各个方面，才有了今天的成果。”刘兆彬会长表示，“标准化是基石、是命脉，是支撑，是保障，是高质量核心竞争力，促进企业形成质量竞争优势、成本效益优势、市场份额优势、无形资产价值优势，也希望通过标准化战略的建设助力像小仙炖这样创新品牌的'四大优势'，提升核心竞争力。”
同时，《鲜炖燕窝良好生产规范》标准作为团体标准落地的典型范例，也被中国产学研合作促进会执行副会长兼秘书长王建华点赞。王建华表示，该系列标准由中国产学研合作促进会发布，充分体现了产学研协同创新的特点。同时，该系列标准整合了行业领军企业、关联的科研院所和高等院校、行业协会及相关机构，进行紧密合作，发挥了企业创新主体的作用，通过产、学、研、金、服、用创新融合，从源头到终端，实现全产业链的协同和覆盖，能够真正有效推动行业标准化、规范化和产业化，对于推进该行业的高质量发展具有重要的现实意义。
小仙炖董事长、CEO苗树先生表示：“小仙炖始终秉持传承中式传统滋补文化的初心与使命，以创新与高品质推动传统文化传承。未来，小仙炖也将持续夯实自身供应链体系的完整、高效、标准化建设，以责任引领行业高标准发展。”
最新数据显示，燕窝今年的增速超过了70%，鲜炖燕窝增长100%，鲜炖燕窝销量高增长态势不减。事实表明，随着行业的不断发展，企业的竞争将是产品与企业品牌力的竞争，拥有这些优势的企业将会在未来市场竞争中更具话语权。
《鲜炖燕窝良好生产规范》标准出台，预示着鲜炖燕窝行业进入了新的里程碑。小仙炖以标准撬动产业链上下游协同发展，为消费者提供新鲜、营养的高品质产品同时，亦力推行业更加良性、有序、健康发展。
