天气一转冷，我们便知晓冬天已然来临。
在这寒冷的季节里，清晨起床与出门都成了棘手的难题。每一个冬日的早晨，从温暖的被窝中挣扎着起身都是一场考验，有时甚至会躲在被窝里穿衣服，只为多贪恋片刻的温暖。
而出门更是艰难的挑战，必须把自己层层包裹得严严实实，袜子也要选长一些的，不然只要冷风轻轻一吹，脚踝处便会凉飕飕的。
在这样寒冷的冬日里，最令人期待的莫过于周末了。可以毫无顾忌地睡到自然醒，然后慵懒地在阳台上晒晒太阳，再享用一顿热气腾腾的火锅。此时此刻，仿佛世间所有的美好都汇聚于此，让人不禁感慨，人生如此，夫复何求。
你们是不是也跟我一样，一到冬天，就想吃顿火锅，火锅和冬天的关系，可真的是太紧密了，好像天生就该在一起一样，少了谁都不行。
一到冬天，只要一想到吃火锅，眼前就会出现火锅里的汤咕噜咕噜冒泡、热气腾腾往上冒，还有各种各样的菜摆在旁边的画面。你再想想，外面冰天雪地，屋里火锅正煮着，香味飘得到处都是，闻着那味儿，吃着锅里的菜，一股暖流就从鼻子、舌头开始，慢慢传遍全身，别提多舒服了。
另外，火锅的好处不只是能让身子暖和，它做起来还特别容易。不用你有一手好厨艺，只要把自己爱吃的菜和合适的火锅底料准备好，马上就能开启一场热辣辣、香喷喷的美食体验，在冬天舒舒服服地享受这美味。
冬日吃火锅的顺序，你真的懂吗？但是吃火锅的顺序，你真的懂吗？吃火锅大部分都是想吃啥吃啥，然后就把自己吃的饱饱的，吃的撑撑的，其实我觉得这样是不对的。
冬日火锅，先素后荤吃火锅，应该先吃素的菜肴，再吃荤的佳肴，并且最好先涮土豆和红薯。我们在吃肉之前，先吃这些淀粉类的食物，能够增添饱腹感，还能减少肉类的量。
冬天火锅攻略：顺序对了，才对味在享受火锅时，有诸多要点需留意。
底料方面，应秉持少油盐的原则，以凸显原生态美食的特色。
食材的选择上，注重荤素搭配从而达成营养均衡，各类蔬菜与肉食合理组合。
蘸料可依个人喜好调配，但切勿过量添加，适量即可，如此方能恰到好处地勾起食欲。
食用顺序建议先吃素菜，之后再享用荤食。
温度把控也很关键，不宜过烫，以防损伤口腔与肠胃。
时长方面，最好控制在两小时内，就像我们在外面吃自助火锅常见的限时情况一样。
饮品则以常温低糖为宜，既能解腻又能与火锅相得益彰，让整个火锅体验在健康与美味的平衡中得以完美呈现。
寒冷天气吃火锅，几种创意做法分享番茄锅
这种对于不能吃辣的我而言，是不错的汤底，而且还有营养。
番茄锅的锅底我觉得味道很清新，而且还有点酸甜的味道，火锅汤底颜色也是很好看的。这样的火锅底再搭配点肉类和蔬菜，就很美味了。
制作步骤：准备番茄，切成小块，熬成浓郁的汤底，加入适量盐和调味料，然后加入自己喜欢的食材，比如肥牛，羔羊和菌菇蔬菜等。
贵州酸汤火锅
这种做法相对复杂，但是也可以试试。但是做出来会有点辣，所以我很少吃。
制作步骤：食材有大蒜、小米辣、干辣椒、糍粑辣椒，一看这些食材，我就后退三步。首先将食材炒香，再加入番茄炒出汁水，然后熬煮一下，接着加入自己喜欢的食材，比如豆皮，肉丸等，煮好之后，连锅端上桌，香气扑鼻，甚是美味。
清汤锅+自己喜欢的底料
我平常也喜欢这样做，只要有清水和自己喜欢的火锅底料放进去，很简单的。食材只要搭配均衡就好。
常见食材：虾滑、毛肚、鸭肠、牛肉丸、鱼仔包、乌鸡卷、肥牛卷、生菜、玉米、香菇、金针菇、等等，是不是看到这些食材，就心动了，那就赶紧去准备吧。
按正确顺序吃冬日火锅，既不辜负美食，又能尽享美味。先吃素菜，再吃荤菜，最后来点淀粉类食物。这样吃，每一口都有滋味，每次吃火锅都能暖身又开心，也能让火锅文化传承下去，给冬天多些幸福。
