下班已经五点了，骑上我的小电驴去买菜，然后又火急火燎的回家，即使工作了一整天，做饭，也是一天中必不可少的，孩子们马上要放学了，吃饭是他们成长中的重要一环。
4个菜是必不可少的，总要把2个孩子的饮食喜好都安排上，这是我一直坚持的原则，孩子们正在长身体，营养均衡与丰富至关重要。饮食直接影响着他们的身体发育和智力发育。
看着孩子们高兴的吃着聊着，自己的辛苦也是值得的，这不仅是一餐饭，更是温暖的象征，是对孩子们成长的无声支持，在这日复一日的准备中，我见证着孩子们的成长，收获着为人父母的满足。
这是我家今天的晚餐，5个菜。
清蒸鳗鱼干鳗鱼，我喜欢用盐腌制，然后风吹干了吃，我觉得肉质有韧劲，慢嚼的过程能给人带来愉悦感，这点我和孩子口味一致
食材：
鳗鱼干250g 盐适量
做法：
1.把鳗鱼段提前用温水泡20分钟，多清洗几次，免得太咸
2.把姜切末，鳗鱼段摆在盘子中
3.生姜洒在鳗鱼段上，高压锅上气压6分钟，出锅点缀下即可
小白菜煎豆腐豆腐，这种平凡无奇的豆制品，在我家出现的频率挺高的，只因为二孩子都喜欢。又因为它的质优价廉，也深得我心。
食材：
豆腐200G 小白菜4棵
做法：
1.把小白菜清洗干净，切小段，控干水分
2.热锅热油，把豆腐切段，煎至两面金黄，捞出
3.用底油，加入生姜末煸香，加入白菜翻炒二下，加入豆腐，多翻炒几下，再加入盐调味，再加入味精，翻炒几下即可。
素炒肉末素炒肉沫是备用菜，我准备用来包包子的，但是他们愿意吃，我也不介意，随他们。
食材：
肉沫300G
做法：
1.肉切成碎末
2.热锅热油，加入姜末煸香，加入少量郫县豆瓣酱，加入肉沫
3.煸炒出油脂，加入适量酱油，再炒几下盛出
4.葱花点缀即可。
素炒西蓝花西蓝花富含多种维生素，加上它完美的外形，充满了生机与活力，每一朵花蕾紧密簇拥，就像家人团结一致的样子。
食材：
西兰花一个
做法：
1.把西兰花分成小朵，用盐泡在水中
2.沥干水分
3.热锅热油（这里我用的是炒肉沫的油），加入姜丝煸香，加入西兰花，翻炒片刻，加入盐，再翻炒均匀，加少量清水，煮约二分钟
4.出锅，甜椒点缀。
粉蒸肉这是很有传承意义的一道菜，更是我们省的省菜，也想把自己的美食记忆，复印给孩子们。
食材：
一个红薯，一个土豆，一斤五花肉
做法：
1.五花肉洗净，切均匀的段，沥干水分，用蒸肉粉拌均匀，腌制20分钟
2.腌制的过程，我们准备红薯洗净，切块，土豆洗净切块，沥干水分备用。
3.把土豆和红薯平铺在蒸格里，然后把腌制好的五花肉平铺上去。
4.隔水蒸40分钟，如果是压力锅20分钟足够。
5.出锅点缀即可
姜家小厨娘：在家自己做饭，首先在营养健康方面有着明显的优势，我们可以自己选择新鲜的食材，在烹饪方式上能最大程度的保留食材的营养，更能够照顾到孩子的口味，以及孩子的特殊喜好，还能节省一部分开支。在家做饭，不仅能满足口腹之欲，更是对家人关爱的体现，是营造温馨家庭氛围的有效方式。在厨房里忙碌的身影，餐桌上的欢声笑语，都将成为家庭美好回忆的一部分，让家庭成员之间的关系更加紧密和融洽
