食材准备：猪肉，鸡蛋，豌豆粒，豆腐。
调料：红薯淀粉，盐，胡椒粉。
制作步骤如下图：
1.猪肉切片，加入两勺红薯淀粉，加入少许盐抓拌均匀腌制15分钟备用。
2.起锅烧油，油热下鸡蛋炒散炒熟，加入豌豆粒翻炒均匀，加入适量热水，盖盖煮5分钟左右，加入提前切好的豆腐煮上2分钟。
3.再慢慢放入腌制好的猪肉煮两分钟，加入适量盐，胡椒粉调味就可以开吃了。
二、土豆肥牛汤
食材准备：土豆，西红柿，肥牛，娃娃菜。
调料：洋葱，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，葱花。
制作步骤如下图：
1.起锅烧油，油热下洋葱粒炒香，加入提前切好的番茄炒出汁，倒入一大碗清水，放入提前切好的土豆粒，盖盖煮上20分钟。
2.起锅烧水，水开下肥牛焯水煮熟捞出俩干水分，番茄汁烧开后加入焯水的肥牛，加入适量盐，胡椒粉调味，加入两勺生抽，一勺蚝油。
3.再次煮开下入提前准备好的娃娃菜煮上两分钟，关火撒上葱花就可以开吃了。
三、牛肉裙带菜汤
食材准备：牛肉，裙带菜。
调料:酱油，红薯粉，盐，枸杞。
制作步骤如下：
1.牛肉切片，加入一勺酱油，一勺红薯淀粉，一勺油抓拌均匀腌制15分钟备用。
2.起锅烧油，油热下入腌制好的牛肉炒至变色盛出备用。
3.锅里刷油，油热加姜丝和提前泡软的裙带菜翻炒均匀，加入适量清水，盖盖子焖煮10分钟，倒入刚才炒好的牛肉，煮两分钟加入枸杞，盐调味，再煮1分钟，关火焖一分钟就可以开吃了。
四、芸豆猪脚汤
食材准备：芸豆，猪脚。
调料：葱姜，料酒，盐，葱花。
制作步骤如下：
1.芸豆提前一晚上用温水浸泡备用，猪脚洗净，冷水下锅，加入葱姜，料酒焯水去腥，煮开后捞出洗净浮沫沥干水分备用。
2.洗好的猪蹄放入砂锅中，加入清水，姜，加入泡好的白芸豆，大火煮开转小火炖煮2小时，加入适量盐调味，关火撒上葱花就可以开吃了，真的太完美了，调个蘸水蘸着猪蹄就更好吃了。
五、肉末鸡蛋羹
食材准备：鸡蛋，肉末。
调料：生抽，老抽，蚝油，葱花，辣椒面，水淀粉。
制作步骤如下：
1.起锅烧油，油热下猪肉末炒散，加入一勺生抽，半勺老抽，蚝油，加入葱花，一勺辣椒面翻炒均匀，加入小半碗水淀粉，煮开大火收汁至浓稠关火备用。
2.碗里打入四个鸡蛋，充分搅散，过滤一下出浮沫，加入适量盐加班均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳小洞。
3.起锅烧水，水开上锅蒸15分钟取出，加入刚才炒好的肉酱，撒上葱花就可以开吃了。
