食材准备：香干，五花肉，韭菜。
调料：料酒，老抽，蒜末，辣椒酱，小米辣，生抽，蚝油，。
制作步骤如下图：
1.五花肉切片备用，香干切丝备用，起锅烧油，油热下五花肉煸炒出油脂，加入料酒，老抽，翻炒均匀盛出备用。
2.锅里加入蒜末炒香，加入辣椒酱炒香出红油，倒入香干，加入小米辣，1勺生抽，一勺蚝油，倒入五花肉大火翻炒均匀，盖盖焖煮2分钟。
3.放入韭菜段，大火翻炒20秒就可以出锅开吃了，真的超级下饭。
二、焦香脆鸡腿
食材准备：鸡腿，淀粉。
调料：黄油，蒜末，蜂蜜，姜片，生抽，蚝油，料酒，黑胡椒。
制作步骤如下图：
1.鸡腿洗净去骨，加入姜片，2勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量黑胡椒粉和盐，抓拌均匀腌制50分钟备用。
2.平底锅里放油，油热把腌制好的鸡腿裹上一层带奶粉，油热下锅煎至两面金黄酥脆备用。
3.锅里放入一块黄油加热至融化，加入一勺蒜末，一勺生抽，一勺蚝油，一勺蜂蜜翻炒均匀，煎好的鸡腿放进去裹上一层酱汁，出锅切块就可以开吃了。
三、豆腐抱蛋
食材准备：豆腐，鸡蛋。
调料：葱花，生抽，蚝油，番茄酱，盐，淀粉。
制作步骤如下：
1.豆腐切大一点的丁，三颗鸡蛋打散，倒进豆腐丁里备用。
2.料碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，少许盐，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。
3.起锅烧油，油热下葱花炒香，倒入鸡蛋豆腐，小火慢慢煎至一面定型，再用勺子翻面，倒入调好的料汁，咕嘟1分钟，撒上葱花就可以出锅开吃了。
四、麻辣鸡丁
食材准备：鸡腿，淀粉。
调料：葱姜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，蒜末，花椒，干辣椒，葱段。
制作步骤如下：
1.鸡腿洗净去骨，切成小块，加入葱姜，料酒，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量黑胡椒粉，两勺淀粉，抓匀腌制30分钟左右。
2.起锅烧油，油热下腌制好的鸡腿炸至金黄捞出备用，锅里留底油，加入蒜末，干辣椒，花椒炒香，倒入炸好的鸡丁，大火翻炒30秒，撒上葱花，再翻炒10秒就可以出锅了。
五、流汁宽粉
食材准备：土豆宽粉，火腿肠，油豆腐，豆腐皮，海带丝，生菜。
调料：芝麻酱，粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，葱花，蒜末。
制作步骤如下：
1.碗里加入两勺芝麻酱，加水化开备用，料碗里加入粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，葱花，蒜末，浇上热油，激发出香味，加入生抽，蚝油，陈醋，盐，鸡精，倒入化开的芝麻酱备用。
2.起锅烧水，水开下入宽粉和其他食材煮熟，加入两勺煮宽粉的汤在料碗里搅拌均匀，捞入宽粉和其他食材，搅拌均匀就可以开吃了。
