肝脏是人体内重要的代谢器官，负责排毒、解毒、合成蛋白质和分解脂肪等功能。然而，不良的饮食习惯可能会对肝脏造成损害，以下这三种食物，被称为肝脏的“头号杀手”，尤其是第二种，很多人都爱不释手，建议少吃。

第一种：高脂肪食物

高脂肪食物是肝脏的天敌。脂肪摄入过多会增加肝脏的负担，导致脂肪代谢异常，进而引起脂肪肝等疾病。此外，高脂肪食物中的反式脂肪酸还会降低人体的免疫力，增加患上肝炎、肝硬化等疾病的风险。

第二种：含酒精饮料

酒精进入人体后，主要由肝脏进行代谢和解毒。长期大量饮酒会导致酒精性肝病，严重时可引起酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化等疾病。此外，酒精还会影响肝脏对脂肪的代谢，进一步加重肝脏负担。

第三种：霉变食物

霉变食物中含有大量的黄曲霉素，这种物质对肝脏有强烈的毒性作用，容易引起肝细胞变性、坏死和肝硬化等疾病。因此，为了保护肝脏健康，我们应该避免食用霉变食物，如霉变的玉米、花生、大米等。

王磊，我国知名的肝胆科主任，今年已经82岁高龄的王主任从医近50年，肝病临床经验丰富。他经常说：“肝脏是个‘哑巴器官’，在病变早期，一般没有痛感，就算受损了也很难有明显不适，因此对于我们每个人来说都应该重视对肝脏的养护。

而说起养肝，王主任也有着自己多年的经验总结，其归结起来无非就是从以下三个方面入手：

1；食补养肝

正所谓“药补不如食补”，王主任指出：对于肝不好的患者而言，平日可以选择多喝一些养肝护肝类的药茶，而在中药选择方面王主任使用最平凡的还属孙思邈《千金翼方》中的一味汤剂，黄芪+宁夏白头枸杞+黄精，三味组成。

现代研究证实：其富含丰富的硒元素、多糖、酚酸类以及菲类化合物质，其中硒元素在医学界一直享有“护肝因子”的美誉，其对乙肝的抑制率高达95%以上，经常搭配在一起泡水喝，对修复受损肝细胞、降低转氨酶以及分解乙醇和抑制肝细胞癌变皆能起到很好的帮助。

2；养成运动好习惯

正所谓生命在于运动，对于肝脏不好的人，很大一部分都是因为自身免疫力出现了问题，从而导致外来有害物质入侵所导致的，而每天养成良好的运动习惯不仅可以减少体内的脂肪堆积，减少脂肪肝的发生，更重要的是对加速体内有害物质排出，修复受损肝细胞皆能起到很好的帮助。

3；开心最重要

传统中医认为：肝主疏泄，喜条达，恶抑郁。只有当肝不受约束时，身体才能达到一种轻松、疏泄的状态，犹如一棵枝叶舒展的树。反之，当我们人体经常处于生气状态时，肝脏就会出现郁堵，严重的还会“气得肝疼”。

建议：在日常生活中，我们应该尽量避免生气或者情绪异常，可以选择多参加一些娱乐活动，多去自然风光好的地方放松心情，多和朋友聊天纾解心事等都是舒缓情绪很不错的方式。