"谁还没被一碗红豆汤治愈过呢？"这颗滚圆饱满的小豆子，藏着奶奶熬煮的温情、奶茶杯里的惊喜...今天解锁9种吃法，让红豆带你重温记忆中的甜💖
🥣食材：红豆100g、酒酿50g、冰糖20g、干桂花少许👩🍳步骤：
红豆提前浸泡4小时，加3倍水大火煮沸
转小火煮1小时至开花，加冰糖搅拌融化
取1/3红豆压成泥回锅，加入酒酿微煮2分钟✨关键：关火后撒桂花，盖盖焖3分钟香气更浓
🥤食材：红豆30g、血糯米30g、苹果¼个、红枣3颗👩🍳步骤：
所有材料洗净，加400ml水浸泡30分钟
倒入破壁机选择"五谷浆"模式
可直接饮用或加鲜奶调制成奶茶💡Tip：喜欢浓稠口感可多加10g血糯米
🌰食材：红豆80g、板栗10颗、鲜百合20g、陈皮1片👩🍳步骤：
红豆+陈皮冷水下锅，煮沸后小火煮40分钟
加入去壳板栗和百合瓣再煮20分钟
最后5分钟加冰糖调味❗注意：陈皮只需指甲盖大小，过多会苦
🍡食材：红豆50g、花生30g、木薯粉100g、红糖30g👩🍳步骤：
红豆花生煮至软烂，红糖调味
木薯粉加开水揉成团，搓成珍珠
珍珠煮熟过冷水，加入红豆汤中🔥秘诀：珍珠煮好拌少许蜂蜜防粘
🍧食材：红豆100g、牛奶200ml、淡奶油50g👩🍳步骤：
红豆煮烂加糖制成蜜红豆
牛奶冻成冰块刨碎铺底
淡奶油打发，与红豆分层装入❄️技巧：可提前冻些红豆冰块保持低温
【材料】红豆50g、薏仁30g、红糖适量【做法】
红豆薏仁泡水2小时
加水煮1小时至软烂
加红糖调味
【材料】红豆100g、糯米粉80g、冰糖20g【做法】
红豆煮烂加冰糖
糯米粉加水搓成小圆子
圆子煮熟放入红豆汤
【材料】红豆60g、桂圆15颗、红枣6颗【做法】
红豆煮40分钟
加桂圆红枣煮20分钟
可加红糖调味
【材料】红豆50g、南瓜200g、糯米粉100g【做法】
红豆煮烂
南瓜蒸熟压泥，加糯米粉搓圆子
圆子煮熟加入红豆粥
💝小贴士：✔️红豆快速煮烂秘诀：冷冻法！浸泡后沥干冷冻2小时再煮✔️甜度控制：冰糖比白糖更清甜，红糖更醇厚✔️保存方法：煮好的红豆分装冷冻可存1个月
"你最喜欢红豆的哪种吃法呢？"评论区见~
