都说“一年之计在于春”，春天是孩子们生长的黄金期。其实夏天和秋天也不可以掉以轻心，因为夏季损耗大，秋天需要补上，不然怎么抵御冬季的严寒呢？
进入末伏后温度依然高，我们该给孩子吃什么呢？少给孩子吃寒凉的食材，多给他们吃“2果3菜”，好吃不贵，助力成长。
多吃2果（1）梨子
老话说“春吃芽夏吃瓜秋吃果”，进入末伏后梨子大量上市了。梨子的水分很足，酸甜可口，口渴的时候吃上一个，比喝水还舒服。孩子们好动，每天都会汗流浃背的，吃点梨子还可以弥补一些夏季的损耗。
（2）桃子
桃子的品种不同，收获的季节也各不相同。进入末伏后脆桃大量上市，它们吃起来不是很硬，酸甜适口，水分也充足。末伏温度还是很高，吃点桃子不仅可以促进食欲，还可以补充水分。
桃子我们可以当零食吃，也可以做成罐头保存下来。吃之前记得最好削掉皮，防止桃毛刺激皮肤。
多吃3菜（1）西兰花
西兰花的营养价值有目共睹，我们可以给孩子多吃点。西兰花的口感很脆，吃起来无渣，水分也足，饱腹感还强。
①取出15克的木耳，放入碗中。加冷水泡一泡。木耳泡发好后放入1勺面粉，把每个木耳都搓洗干净。
②取出1颗西兰花，掰开后泡在淡盐水中15分钟。仔细地把每个小西兰花都洗干净。
③锅中烧水，水开后加点盐和食用油保持菜色不变。放入木耳焯水，煮1分钟后放入西兰花煮。20秒后捞出木耳和西兰花，锅一遍冷水，沥干水分。
④热锅冷油，放入蒜子和辣椒炒香。倒入西兰花和木耳，开大火炒。
⑤西兰花断生后加点盐、生抽调味，爆炒几下就做好了。
（2）冬瓜
三伏天的温度一直很高，很多蔬菜耐不住高温都干枯了。冬瓜是例外，它到了收获的季节，口感是最佳的时候。冬瓜的水分足，热量低，配上猪肉鲜美不油腻。
①取出150克的冬瓜，削皮去籽。把冬瓜冲洗干净后切成片，放入碗中。加少许的盐拌拌，腌制10分钟。冬瓜变软后淘洗几遍，去掉多余的盐分。
②取出200克的前腿肉，削皮洗干净。把猪肉剁成肉末放入碗中，少量多次加入葱姜水、生抽、淀粉、食用油、盐顺时针搅拌，一直搅拌到肉泥粘黏在筷子上为止。
③把肉馅放在冬瓜上面，卷起来，摆在盘子中。冬瓜摆好后，向盘子中间打入1个鸡蛋。
④锅中烧水，放入盘子蒸。大火烧开后蒸12分钟，焖3分钟后取出来。撒点葱花、小米椒，浇上少许的热油，再倒入1勺生抽就可以端上桌了。
（3）鸡肉
鸡肉是餐桌上的常客，含有丰富的蛋白质和矿物质，价格也不高。都说“秋冬进补，开春打虎”，这个时候不给孩子吃更待何时？
①取出半只鸡，剁成小块后放入碗中。加入1勺面粉，搓一搓，再用水淘洗几次。把鸡肉沥干水分，备用。
②热锅冷油，放入鸡块炒。炒干鸡块表面水分后倒入老抽、生抽、陈醋上色去腥，焖煮3分钟。放点蒜子、姜片去腥，再倒入1大碗开水，开大火煮。锅中水开后捞出表面浮沫，改小火焖煮。
③把100克的香菇的茎去掉，菌帽洗干净后切成小块。
④另外取一口锅，放入鹌鹑蛋。加冷水没过鹌鹑蛋，开大火煮。水开后煮3分钟，捞出鹌鹑蛋。剥掉蛋壳，把鹌鹑蛋摆在盘子中。
⑤鸡肉能用筷子插进去的时候放入香菇，加少许的盐调味，继续开小火焖煮。
⑥香菇煮熟后撒点葱花，大火收汁后盛到鹌鹑蛋中间就做好了。
