古语云:“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。
立春后，大地逐渐从沉睡中苏醒，万物开始萌动。在这新旧交替、阳气渐升的重要时刻，饮食养生就显得尤为关键。
民间流传着“立春5不吃，一年病不沾”的说法，这其中蕴含着古人的生活智慧，知道立春后的饮食禁忌，开启健康生活的新一年。
立春后，首当其冲要少吃辛辣食物。经过寒冬，人体的阳气刚刚开始生发，就像破土而出的嫩芽，十分娇嫩。
辛辣食物，虽能带来一时的味觉刺激，却如同一场猛烈的风暴，容易过度损耗体内的阳气。
比如辣椒、花椒、芥末等，它们的刺激性，会使原本就因春气，而浮动的阳气过于亢奋，导致上火、口腔溃疡、咽喉肿痛等问题。
长期过量食用，还可能影响肝脏的正常疏泄功能，因为中医认为，肝主疏泄，与春季阳气的生发息息相关。
立春时，应尽量选择清淡、平和的食物，给阳气的生长，提供一个温和的环境，让身体顺应自然的节奏，稳步开启新的一年。
油腻食物，也应在立春时远离餐桌。冬季人们为了抵御严寒，饮食往往较为厚重，摄入了较多的高热量、高脂肪食物。
而立春后，随着气温回升，人体的新陈代谢逐渐加快，此时若还继续大量食用油腻食物，如油炸食品、肥肉等，就会加重肠胃的负担。
肠胃，就像一台超负荷运转的机器，难以对这些油腻食物，进行充分的消化吸收，从而导致消化不良、腹胀、食欲不振等症状。
这些问题，不仅影响当下的生活质量，还可能阻碍身体，对营养物质的摄取，使身体在阳气生发的关键时期，得不到充足的养分支持，进而影响全年的健康状态。
生冷食物，同样是立春饮食的禁忌。立春后，气温乍暖还寒，人体的脾胃功能，也尚未从冬季的状态中完全恢复过来，依旧相对虚弱。
此时食用生冷食物，比如生鱼片、冰淇淋、刚从冰箱取出的水果等，就如同给脾胃泼了一盆冷水，容易使脾胃受寒，影响其正常的运化功能。
脾胃一旦受损，就无法将食物，转化为营养物质输送到全身，人体的抵抗力，也会随之下降，各种疾病便有机可乘。
为了养护脾胃，立春后应多吃温热、易消化的食物，让脾胃在温暖舒适的环境中，逐渐恢复活力，为身体的健康筑牢根基。
高盐食物，也是立春不宜多吃的。摄入过多的盐分，会使体内的钠离子增多，加重肾脏的排泄负担。
春季是肝脏当令的季节，而肝肾同源，肾脏负担过重，也会间接影响肝脏的功能。
长期高盐饮食，还可能导致血压升高，给心血管系统带来巨大压力。立春后，应尽量减少咸菜、腌肉等高盐食物的摄入。
多吃新鲜的蔬菜和水果，保持饮食的清淡和均衡，让身体的各个器官，在轻松的环境中，迎接春天的到来。
最后，要避免食用发性食物。像羊肉、海鲜、香椿等，都属于发性食物。立春后，人体的阳气处于上升阶段，身体的气血也在不断涌动。
食用发性食物，容易使人体内的气血运行紊乱，引发过敏、皮肤瘙痒、旧病复发等问题。
对于本身就有慢性疾病，或过敏体质的人来说，更要格外注意。
在这个时节，选择一些平和、滋养的食物，如菠菜、春笋、豆芽等，既能补充身体所需的营养，又不会给身体带来额外的负担。
立春作为新一年的开端，是养生的黄金时期。遵循“立春5不吃”的原则，合理调整饮食，让我们以健康的身体状态，开启蛇年的美好生活，在新的一年里，活力满满，远离疾病的困扰。
