热播剧《生万物》里，封家招待客人去“借鱼”，借来的白鳞鱼糊上一层面，用油炸了。客人也懂，上桌后只吃鱼外面的那层面糊。散席了鱼会原封不动还回去，再端上1碗剩菜或剩饭给人家作为回报。
把鱼借给人家就像一桩小生意，原著里写到，买上一条鱼“短租”给穷苦人，能出借10几次甚至几十次，能给家里换回来不少的剩菜剩饭。
过去劳动人民生活条件艰苦，买不起荤腥，来客了又想好好招待，会用“借鱼”这种掩耳盗铃的方式，显得席面好看一些。
这是穷人们努力维持的体面，也是穷人之间心照不宣的默契。
借活鱼裹面粉炸了这种做法，当真是电视剧里第一回见到，真考验主妇的做饭功力，要正好把外面的面糊炸透，还要不伤害到活鱼。
山东地区的话，从前有种木头鱼。一般是年三十时，买不起鲜鱼，木头鱼浇上热腾腾的汁液，摆桌上象征“年年有余”的吉兆。有时候来客，也会用，客人一般不会夹，知道是用来“看”的，象征用筷子沾点汁。木鱼“吃”完后洗干净晾干挂起来。就这也不是家家都有，更穷得人家要去别人家借。
咱们中国人啊，再落魄，也讲究有里有面，里子弱时，面子就要更排场些，不能缺了礼数。个人觉得，不失是一种可爱的处事哲学。
