我朋友在餐馆干了10年，她教我21招做饭秘诀：1、第一招：煮米饭，先放一点食盐，
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可是你不是江西人，不知道这江西炒粉有多
代梅说美食
2025-09-04 18:59:34
一天不吃粉，脚都站不稳，江西人怎么能少了江西炒粉，分享家乡的特色美食，天天吃不腻的家乡味道，味道绝杀👍
🌿🌿食材：米粉1份，里脊肉100g，火腿肠1根，红薯叶、豆芽，红椒、蒜各适量
🌿🌿做法：1️⃣干米粉提前侵泡4–5小时左右，水开后下入米粉煮3–5分钟捞出冲洗沥干水分备用，猪里脊切丝，加生抽，红薯粉拌匀腌制15分钟，最后加点食油锁住水分
2️⃣锅热倒油，下入鸡蛋煎香后炒散，下入肉丝炒变色，加红椒碎，蒜末一起炒香，加一勺辣椒面炒匀，倒入红薯叶，豆芽 火腿片翻炒均匀，倒入米粉，调味加老抽、盐 鸡精 麻辣鲜，大火翻炒均匀，出锅前撒葱花
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