🔥一口沦陷!双层布朗尼曲奇好吃0翻车
浩事评美食
2025-09-14 15:20:19
超好吃的双层巧克力布朗尼曲奇来啦!酥脆的原味曲奇包裹着浓郁的布朗尼,外酥内软,口感丰富,好吃到停不下!做法简单0失败,不需要打发哦~😋
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🌟食材🌟
*原味曲奇
黄油……45g
糖粉……30g
全蛋液……15g
低筋面粉……95g
*布朗尼
黄油……60g
砂糖……40g
全蛋液……15g
黑巧克力……23g
低筋面粉……82g
可可粉……15g
泡打粉……2g
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🌟做法🌟
1⃣️ 先制作原味曲奇:黄油室温软化至用手指可轻轻戳出小洞,加入糖粉搅拌均匀,分2次加入全蛋液搅拌均匀,加入低筋面粉翻拌均匀后整理成团;
2⃣️ 再来制作布朗尼:室温软化的黄油加砂糖搅拌均匀,加入全蛋液搅拌均匀,加入融化的黑巧克力搅拌均匀,加入混合过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉,翻拌均匀后整理成团;
3⃣️ 两种面团分别均匀分成15份小球,原味曲奇面团压扁后包入布朗尼面团,滚圆后按扁;
4⃣️ 送入160度烤箱烘烤15分钟就OK啦😌😌
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