“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道美食，做法简单，好吃又实惠，自己在家也能做，而且大人小孩都爱吃，有喜欢的朋友可以试一试。
一、脆皮炸豆腐
准备食材：大豆腐、葱花、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒粉。
做法步骤：
1、大豆腐豆腐切块，倒入清水浸泡5分钟，用厨房纸吸取表面水分，摆入空气炸锅刷油，180度炸30分钟，用烤箱也可以。
2、碗中放入葱花、蒜末、小米辣，一勺辣椒粉，一勺芝麻，淋入热油，激发香味，加入两勺生抽，一勺香醋，半勺白糖，半勺盐搅匀备用。
3、将调好的料汁淋在豆腐上，搅拌均匀即可。
二、自制大冷面
准备食材：冷面、小咸菜、辣椒粉、芝麻。
做法步骤：
1、碗中放入一勺辣椒粉，一勺盐，半勺味精，半勺生抽，一勺白糖，一勺白醋，最后倒入一碗冰镇的凉白开，搅匀备用。
2、冷面提前泡好，锅中烧水，水开放入冷面，烫30秒捞出，用冷水多投几遍，放入冷面汤里，再放小咸菜，撒入少许芝麻即可。
三、凉拌银耳
准备食材：银耳、黑木耳、黄瓜、蒜末、小米辣、葱花、香菜段、花生米。
做法步骤：
1、银耳放入碗中加入清水浸泡，放入半勺白醋可以减少泡发时间，再放一勺面粉，面粉有吸附性，能洗掉里面灰尘和脏东西，浸泡10分钟，用清水洗净去掉根部，再撕成小朵。
2、清洗干净的黄瓜拍扁，再切成小块，锅中水开倒入提前泡好的黑木耳，焯烫30秒再倒入银，水开再烫30秒捞出过凉，挤干水分倒入碗中。
3、加入蒜末、小米辣、葱花、香菜段，炸好的花生米，一勺盐，一勺味精，一勺白糖，半勺生抽，半勺香醋，淋入辣椒油，用手抓拌均匀即可。
四、豆角粉条炖土豆
准备食材：豆角、粉条、土豆、牛肉、八角、干辣椒、葱花、姜末、花椒粉。
做法步骤：
1、去皮洗净的土豆切成滚刀块，豆角从中间掰开两端，清洗干净备用。
2、锅中烧油，油热放入牛肉，炒至变色，再放八角、干辣椒、葱花、姜末、花椒粉，翻炒出香味，放入豆角炒至断生。
3、加入一勺生抽，少许老抽，一勺盐，一勺鸡精，加入清水没过豆角，倒入土豆扣盖小火炖10分钟，放入提前泡好的红薯粉，再炖2分钟即可。
五、韭菜煎鸡蛋
准备食材：韭菜、鸡蛋。
做法步骤：
1、韭菜洗净切碎，碗中打入四个鸡蛋，打散搅匀，放入少许胡椒粉，半勺鸡精，一勺盐，用筷子充分搅匀。
2、锅中烧油，放入少许油，倒入韭菜不停的翻炒，炒至不出水，倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
3、锅中放少许油，油热倒入鸡蛋液，轻轻翻动，让鸡蛋受热均匀，完全凝固后炒散即可。
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